ケツパットまたはクパット（ジャウィ：کتوڤت;ジャワ：ꦏꦸꦥꦠ꧀、kupat クパト）は、典型的な東南アジア料理で、米を若いココナッツの葉（ヤヌール）や他のヤシの葉から作られたラッパーで包んだものです。ケトゥパットは、イスラム教徒が断食月の終わりを祝う次の5日間のレバランの祭典で最もよく見られます。
ケツパットを使用する典型的な食品には、豆腐クパット（スンダ）、ケンカットバルブ（バンジャール）、グラバッグ（マゲラン）、クパットグラベット（コタテガル）、コトマカッサル（マカッサルから、ケツパットはカトゥパと呼ばれます）、ロテック、ティパットカントク（バリ）が含まれます、およびガドガドは、ダイヤモンドまたは餅で提供できます。餅はより一般的ですが、菱形もサタイに添えて提供することができます。
ダイヤモンドには2つの主な形式があります。つまり、7尖頭（より一般的）と6角平行四辺形です。各形状には、異なる織り溝があります。ダイヤモンドを作るには、長くて幅が広く、若すぎず、古すぎない高品質の野菜を選ぶ必要があります。
バリ島では、ケトゥパット（ティパットと呼ばれます）が冠婚葬祭としてしばしば提供されます。バリでは、提供に加えて、ケツパットはミートボールに見合った追加の食べ物のために売られています。特に食べ物の売り手は、クタビーチで車で回ります。
なぜ人々はイード時に普通、ケツパットを食べるのですか？
ケツパットの伝統は、ジャワでイスラム教の教えを放送する際にSunan Kalijagaスナンカリジャガによって使用されました。この文化と映画の同化は、イスラム教徒がお互いに謝罪して間違いを認める適切な瞬間としてイードを祝ったときに常に存在していた食べ物であったとき、ダイヤモンドの神聖さをイスラムの伝統に最終的にシフトすることができました
