さまざまな情報がマスコミに浮上してきました。これは、一般市民が仮定を疑問視し、問題を熟考し、透明性を要求する時間が増えたためです。
主にマスコミから収集された家主とテナントのホットなトピックに関する3つの質問に対する以下の回答は、F＆B企業がシンガポールで生き残ることができるのがほとんど奇跡である理由を明らかにします。
1.家主はシンガポールの飲食事業からどれくらい稼いでいますか？
回答：家主への賃貸料の支払いは、F＆Bビジネスからの販売の販売価格の4分の1以上を占めることがあります。
家主がF＆Bテナントからどれだけ抽出できるかというこの図は、2020年5月21日のCNA記事で最近明らかにされました。
…平均的なレストラン経営者による収益の約26％はレンタルの支払いに費やされ、人件費と商品のコストはさらに65％程度を占めます。
言い換えれば、ちょっとした逆算の計算は、これは、壊滅的な状況下ですべての汗、手間、および肉体労働の後で、食堂に悲惨な9％の利益率を残すことを明らかにします。
適例：オーチャードに閉店している2つのイタリアンレストランは、Covid-19が発生する前に、2019年にわずか6％から7％の利益率を報告しました。
さらに悪いことに、一部のレストラン経営者の収益性が約1.7％と低いことも明らかになりました。
そして、これらの数字は多かれ少なかれ正確であると確認しています。
レンタルは多くの要因によって異なるため、一部のF＆B企業は、アクセスが困難なエリアでレンタルすることによるトレードオフを気にしません。
シンガポールのレストラン経営者のグループによると、政府への公開書簡によると、レンタルの平均コストは、各販売の約13％を占めると推定されています。
すべての費用が収益に欠けた後、F＆Bの利益はわずか2％になりました-フードデリバリーアプリがすでに非常に小さなパイから25％カットされるとしたら。
2.このCovid-19の発生中、家主はなぜテナントからの家賃の徴収を完全に停止するよう緊急に求められるのですか？
回答：家主は、ビジネスをどのように運営しているかにより、短期的なコストを吸収する義務をほぼ道徳的に負っています。
世論によれば、現在の状況を考えると、企業がすべてを1つずつクローズしないことを保証する責任は、特に政府が家主のテナントを支援しているため、家主にあります。
これは、家主が家賃の支払いを中止し、一緒に痛みに参加するのをやめる唯一の議論です。
賃貸料の徴収を完全に停止することにより、テナントは、損失を減らしたり、可能であれば少額の利益を上げたりして、存続し続けることができます。
テナントが毎月の家賃として13％から26％の収益を放棄する必要がない場合、彼らはそのお金を使って浮いたままにしてスタッフを雇用し続け、最終的に流動性がなくなることはありません。
閉鎖しないテナントは、景気が回復したときに再開できるテナントでもあります。
テナントは家主の生命線です。
テナントがない場合、賃借人の経済はありません。
さらに、家主は何年にもわたってテナントとの解約を経験しており、彼らは効果的に彼らにサインアップし、彼らが販売目標を達成せず、負債になったときにドロップします。
家主は、ほとんどの場合を目安に、財務上の考慮事項を使用して勝者を選び、敗者を落とすことを任されています。
したがって、不動産投資信託によって購入されたモールの既存のテナントミックスは、毎月不可能な限りの販売目標を達成できるためにモールの名簿に保存されていた作物の儲かるクリームと考えることができます。
家主が現在、時代が悪かったためにテナントを一瞬にして放置することは、道徳的には正当化できません。
3.どちらがより正当であるか？フードデリバリーアプリは30％の売り上げを占めていますか、それとも家主は最大26％の売り上げを受け取りますか？
回答：フードデリバリーアプリは人々の間でお金を再分配し、人々が自分自身を助けることを可能にしています。
フードデリバリーアプリの一般的に見落とされがちな誤解されている側面の1つは、実際にサービスを利用すると、通常の人々の間でお金をすばやく透過的に変更できることです。
そして、それは平等主義的なやり方でそうするという議論をすることができます-言い換えれば、進んで能力がある人は自分の労働を現金と交換することができ、プラットフォームはすべての人と雑貨に開かれています。
例として、フードデリバリーアプリを介して注文されたS $ 18のフード注文を取り上げます。
- 食品注文価格：S $ 18
- 配送料：S $ 3.40
- プラットフォーム料金：S $ 0.20
- 合計：S $ 21.60
- お金の再分配方法：
- レストランでの受け取り：S $ 12.60（70％）
- 配達担当者が受け取る金額：S $ 8.00
- フードデリバリーアプリ：S $ 1.00
そのような再配布は、明らかに、手作業を実行することをいとわない人々がリアルタイムで提供するサービスのためのものです。
お金は公正な交換のための潤滑剤になります。
したがって、ビジネスオーナーと顧客がフードデリバリーアプリが取っている削減が多すぎると不満を言うとき、彼らが実際に言っていることは、家主が売上の最大26％を抽出しているため、家主の削減も多すぎるということです。
シンガポールでの食品の高価格の主な原因はレンタルであり、食材そのものではありません。
さらに、テナントから家主へのお金の流れは、不透明な賃借人経済を後押しするのに役立ちます-フードデリバリーアプリのトランザクションの性質とはかなり異なります。
テナントが家主のために働いている間、フードデリバリー担当者はテナントと一緒に働きます。
確かに、家主の手に渡ったお金は、一般からの小売業者に開かれている不動産投資信託を通じて投資家に再分配されるという主張もあります。
しかし、投資家への配当の分配は、ビジネスの成功と他の多くの財務会計上の理由を条件としているため、投資家への配当の分配はどこでも保証または透明ではないという事実が残っています。
今後、テナントや家主はどうなりますか？
Covid-19のパンデミックにより、極端な状況が起こりました。
社会は本当のリスク負担エンティティが誰であるかを認識し始める必要があります：市場の勢力と失敗に頻繁にさらされている小規模で幸運な起業家と事業主ではなく、短所を素早くカバーする家主。
前進する責任は、彼らが提供する価値創造の程度と、彼らの存在と家賃を求める行動を正当化できる、より大きな社会のために彼らが引き受ける一種のリスクを実証するために、家主にもますます当てられるべきです。
