インドネシアの人々がカッサバの葉を食べる理由

カッサバは、熱帯気候で繁栄する食品の1つです。 インドネシアは、カッサバ植物が繁栄し、しばしば発見され、植えられ、野生で育てられる熱帯気候の国です インドネシアでは、カッサバが消費されるだけでなく、カッサバの葉もインドネシア人に食べられていることがわかりました。

 なぜそれが起こったのですか？ 

これは、インドネシアのオランダ植民地時代に、先住民がVOCによって実施された強制栽培システム（Cultuurstelsel）の適用を余儀なくされたときに起こりました。 

インドネシアの歴史家が栽培システムと呼ぶCultuurstelsel（文字通り栽培システムを意味するか、正確には栽培システムとして翻訳されていない）（英語：栽培システム）は、1830年にヨハネスファンデンボッシュ知事によって発行された規則であり、すべての村に義務付けられています輸出商品、特にコーヒー、サトウキビ、お茶、タルム（ティラピア）を植えるために土地の一部（20％）を確保します。これらの作物は固定価格で植民地政府に販売され、収穫物は植民地政府に引き渡されました。土地のない村人は、税金の一形態である政府所有のプランテーションで年間75日（20％）働かなければなりません。 実際には、すべての農業地域に輸出市場性のある作物を植える必要があり、その結果がオランダ政府に提出されたため、この規制は無意味であると言えます。

 cultuurstelstelの練習に使用されるエリアはまだ課税されます。農地を所有していない人は、農地で一年間働く必要があります。 強制栽培は、オランダの東インド諸島の経済慣行において最も搾取的な時代でした。この強制栽培のシステムは、政府がひどく必要としている州の収入の目標があったため、VOC独占システムよりもはるかに厳しく残酷でした。 VOCの時代、農民は特定の商品をVOCに販売する義務がありましたが、今では特定の作物を植えると同時に、政府に設定された価格で販売する必要があります。これらの強制的に耕作された資産は、1835年から1940年までのオランダ東インド諸島のリベラルな植民地主義者の黄金時代の資本に大きく貢献しました。 オランダを繁栄させたこのシステムの結果として、イニシエーターとしてのヴァンデンボッシュは、1839年12月25日にオランダの王からグラーフの称号を授与されました。 

当時、インドネシアの先住民は植えられた作物を消費することを禁じられていました。オランダ人でさえ、自分たちが植えた植物の葉やゴミを調理するための資金を食べた当時のインドネシアの先住民の飢えに耐えるために、あえて自分の作物のために農産物を盗んで食べたインドネシア人を拷問して殺しました。 。本当に残酷ですよね？ その後、1870年の農業法と1870年の砂糖法の発行によりさまざまな批判が浮上し、インドネシアの植民地時代の経済的自由化の時代が始まった後、Cultuurstelselは終了しました。