COVID-19のパンデミックは、人々がレストランに自由に来ることができないため、特にレストランを閉鎖せざるを得ない制限があった場合に、料理業界を揺るがしました。一方で、家を出ることなく好きな食べ物を楽しみ続けることができる宅配サービスを通じて生まれるチャンスもあります。
GrabFoodのマーケティング責任者-GrabIndonesia、ハディ・スーリヤ ・コエ は、人々は本当に食べ物が大好きで、インドネシアにはレストラン、フードコート、ワルン、屋台の食べ物など、2億7000万人の人々のために豊富な食べ物の選択肢がたくさんあると言いました。
Grab Holdings Inc.（通称Grab）は、シンガポールとインドネシアに本社を置く東南アジアのテクノロジー企業です。 輸送に加えて、同社はモバイルアプリを介して食品配達とデジタル決済サービスを提供しています。
「インドネシアだけでの食品配達への支出は約33億米ドルを占める」とハディは電子メールでANTARAメディアに語った。
ハディ氏によると、グラブの食品注文プラットフォームで求められている上位10の食品カテゴリです。
1.ファーストフード
あなたがあまり長く待たずにあなたの胃を満たしたいならば、ファーストフードレストランは選択肢の1つです。ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキンのいずれであっても、ファーストフードは消費者が探しているトップフードカテゴリーであることがわかります。
2.マルタバク
家族や家族に会うための適切な贈り物と呼ばれることが多い食べ物は、多くのインドネシア人が好む料理の1つです。マルタバクは通常午後から夕方まで販売されます。甘いものが好きな人のためのムルタバのバリエーションはたくさんありますが、卵のムルタバによるおいしいものもあります。近年、チョコレート、チーズ、ナッツだけでなく、トブラローネチョコレート、ヌテラ、緑茶から小豆まで、ムルタバの充填をより多様にする革新がますます出現しています。甘いムルタバ は、インドネシア植民地時代のオランダの伝統から受け継がれたパンケーキです。
3.アメリカンスタイルのピザ
このファーストフードはイタリア産ですが、インドネシアでは長い間キノコ狩りをしています。食べやすいピザは、舌にアピールする肉、チーズ、ソースなど、さまざまなトッピング、別名プガサンを提供しています。インドネシアのピザレストランは、1つを含むさまざまな味とパッケージの革新で消費者の注目を集めようとしています。一緒に食べられるメーターピザ。
4.ジャワのバクソ麺
温かい牛肉や鶏肉のバクソ麺を知らない人はいますか？ミートボールヌードルは通常、透明なスープが付いており、昼夜を問わず美味しいです！ミートボールは、道端からレストランまで、さまざまな場所で見つかる食品です。人々の舌に馴染みがあり、日常生活から切り離すことのできない食品として、もちろんミートボールは配達用途で最も人気のある食品の1つです。
5.鶏肉の炒め物
鶏肉から作られた料理は決して死ぬことはなく、常に料理愛好家の心の中にあります。さまざまなレストランで、ほとんどすべてがメニューにフライドチキン料理を提供しています。フライドチキン料理も2021年を通して最も人気のある食品の1つであることは不思議ではありません。
6.チャーハン
チャーハンは、海外でも有名なインドネシア料理のひとつです。インドネシアに来る外国人アーティストに、自分たちが味わったヌサンタラ料理について聞いてみてください。彼らがチャーハンと言っていることはほぼ間違いありません。この料理は通常、家で朝食に出されますが、ストリートベンダー、ショッピングセンターのレストランへの旅行ベンダーは、夕食を含め、いつでもチャーハンを楽しむことができます。
日本人にとって、マレーシア料理は油っぽく、辛くて辛すぎると考えることができます。マレーシア料理とインドネシア料理も、ほとんどがヤシベースの食用油で調理されています。デリケートな北日本料理の場合、パーム油ベースのフリッターはおかずとして適さない場合があります。ナシレマッはしばしばアイスティーやレモンティーを伴います。
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