ナシパダンは、さまざまなインドネシアのおかずと一緒に出される白米です。パダンという言葉は、西スマトラ州の州都であるパダンを指します。
ナシパダンは、肉、魚、野菜、スパイシーな食べ物を白米と一緒に食べた完全なビュッフェとして提供される料理であり、最も有名な輸出商品であり、ミナンカバウの人々はインドネシア料理に多大な貢献をしています。
パダンレストランは通常、ルマガダンスタイルのファサードと典型的なウィンドウディスプレイで簡単に区別できます。
レストランの前にあるナシパダンのウィンドウディスプレイは、通常、慎重に配置された積み重ねられたボウルとプレートのステージと列で構成され、さまざまな料理で構成されています。
パダンのレストランで提供されるナシパダンは、スマトラ、ジャワ、カリマンタン、スラウェシ、ヌサテンガラ、パプアのさまざまなインドネシアの都市で、近隣諸国のマレーシア、シンガポール、オーストラリアに簡単に見つかります。西スマトラの伝統的な故郷の外にあるミナンディアスポラ。
CNNトラベルに基づいて、ナシパダンはシンガポール人がなくては生きられない40の食べ物の1つとしてリストされています
