2人のインドの工学部の学生がカシミールでインドネシアの鶏の品種農場を始めます。
雇用機会の創出を目的として、インドの2人の工学部の学生が、スリナガル市で「アヤムセマニ」または「カダクナス」養鶏場として知られるインドネシアのチキンブラック品種を開始しました。
2人の友人は、同じ農場を大規模に所有しているクリケット選手のMSDhoniからインスピレーションを得ました。
アヤム・セマニはインドネシア産の珍しい鶏です。 それらは色素沈着過剰（線維メラニン症）を引き起こす優性遺伝子を持っており、羽、くちばし、内臓を含む鶏をほとんど黒くします。
工学部の学生の一人であるNumairRasheedは、ANIに話して、「私たちは友達で、一緒に合弁事業を始めたいと思っていました。ここでは、インドネシアの鶏の品種を扱っており、私たちの農場を「ロイヤルフェザー」と名付けました。」
「ベンチャーを始める動機の1つは雇用機会を創出することでした。私たちは前に出て未来を確保するための措置を講じる必要があるので、このスタートアップを始めました」と彼は言いました。
さらに、ラシードは、これは珍しい種類の鶏であり、世界で最も高価な鶏であると報告しました。
「同様の鳥がマディヤプラデーシュ州のダールとジャブアでも入手可能です。しかし、私たちはこれらをアンバラから購入しました。鶏の飼育は失業を抑制し、白身の肉愛好家の需要を満たすための最良の解決策の1つです」と彼は付け加えました。
別の工学部の学生であるMamoonKhanは、これらの鶏肉には通常の鶏肉よりも約27％多くのタンパク質が含まれていると述べました。
「炭水化物が非常に少なく、タンパク質が多いため、心臓病患者に適しています。そのため、非常に高価です。MSドーニからこの養鶏場を始めることにインスピレーションを得ました。カシミールがこのような活動を行えるのではないかと考えました。 「」彼が追加した。
獣医のReyazAhmad博士が、この2人の工学部の学生が始めた養鶏場を訪れました。
「ソーシャルメディアでこの農場の投稿に出くわしました。2人の工学部の学生によって始められたので、この農場を訪問することに興味がありました。彼らは独特の種類の鶏を飼っています。さらに、リーダーの規模に達する可能性もある」と語った。
「アヤム・セマニ」は、内側も外側もクロウタドリです。特にインドネシアでは、ダークアーツと関係があります。 「アヤム」はインドネシア語でチキンを意味し、「セマニ」は地元の方言で村を意味することも、サンスクリット語で「黒一色」を意味することもあります。
アヤムセマニチキンは他のチキンに比べてはるかに筋肉が多いため、バリ島で闘鶏に非常に人気のあるゲームコックです。 日本の天皇は、ジョグジャカルタのスルタナンテから贈られたペットとしてアヤムセマニチキンも所有していることも知られています。
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