Category Archives: 食べ物のグルメ

バタゴール（バソタフゴレンの頭字語）は、中国とインドネシアのスタイルを取り入れた典型的なバンドンスナックであり、現在ではインドネシアのほぼすべての地域で知られています。 一般的に、バタゴールは柔らかくした豆腐を作り、サバの魚とタピオカの粉で作った生地を詰めてボールに成形し、熱い油で数分間揚げてから調理します。別のバリエーションは、餃子を揚げてバタゴールと一緒に出し、ピーナッツソース、スイートソイソース、チリソース、ライムジュースと組み合わせたものです。 バタゴールは1980年代にインドネシアのさまざまな都市で登場し始め、1968年にバンドンで最初に作られたと考えられています。ある話によると、バタゴールは売れ行きの悪いミートボールを救うために最初に作られました。ある日、ミートボールの売り手が売れず、売り手に残ったミートボールが多すぎたと言われています。損失を減らすために、彼はミートボールを挽いて豆腐に入れ、揚げて、餃子のようなピーナッツソースを添えるというアイデアを思いつきました。このアイデアは、揚げ豆腐ミートボール（「バクソゴレン[および]豆腐」）の新しい料理を作成しました。これは「バタゴール」と略されます。

このパンデミックの間、ITASまたはITAP（他の家族を含む）の下でバタム島に住む約200-300人の外国人がいます。 ビジネスビザでバタム島に住んでいる人もたくさんいます。 ビジネスビザを保持している人の約80％は他のアジア諸国から来ており、西洋人のほとんどは英国、残りのヨーロッパ、オーストラリア、米国から来ています。 バタム島での平均生活費は557ドルで、世界で最も安価な都市の上位18％に含まれ、グローバルリストの9294のうち7612位、インドネシアの82のうち13位にランクされています。 税引き後の給与の中央値は275ドルで、これは0.5か月の生活費を賄うのに十分です。バタム島は日本人が住むのに十分ですか？ ものを買う インドネシアルピアは法定通貨かもしれませんが、シンガポールドル（S $）はバタム島の非公式の第2通貨です。 観光客向けのホテル、レストラン、ショップは通常S $で価格を見積もり、ピンチでほぼすべての人に受け入れられます。 ただし、クレジットカードで支払う場合は、法律により、最初に請求書をルピアに変換する必要があります。為替レートが有利になる可能性はほとんどありません。 バタム島にはさまざまな店やレストランを提供する多くのモールがあります。 名古屋の名古屋ヒルモールには、マタハリ百貨店、ハイパーマートスーパーマーケット、ACEハードウェア、シネマ21があります。レストランには、J.Co、KFC、A＆W、BFC、ピザハット、アヤムゴレンファトマワティ、中華レストラン、ニュータウンコーヒーがあります。 モールのトップ。 バロイのBCSモールには、ゴールデントゥルーリーデパート、グラメディア、ボウリング場があります。 家族のためにインドネシアの繊細さを取り戻したい場合は、ほとんどのショッピングモールやフェリーターミナルで利用できるLAYERSバタムレイヤーケーキを選択してください。 それらは手作りで、バタム島からの象徴的なテイクアウトの繊細さになっています。 特定のものを探しているのでない限り、シンガポールで入手できるという理由だけで、バタム島で何かを購入する必要はありません。 飲食店と食事場所 バタム島には、ウィンザーや名古屋のフードコート、A2フードコート、A1プジャセラなどの屋外フードコートでの素晴らしい中華シーフードなど、たくさんの外食の選択肢があります。 バタム島にはたくさんのシーフードの選択肢があり、ハーバーベイには屋台からレストランまでたくさんのシーフードがあります。 本当に新鮮なシーフードが欲しいなら、ベアラン橋（橋1の入り口にあるウタマシーフード、橋4の前のアネカラサ、またはカンポンベトナム近くの橋4の後のチタラサ）またはタンジュンピアユに行くことを試みることができます。 地元のタクシー運転手に案内してもらうことができます。 水上でのシーフードには、ベンコンエリアのゴールデンエビシーフードレストランを試してはいけません。 彼らはバタム島で悪名高く、シーフードでシンガポール人に知られています。 いくつかの屋外マーキーに似ているこの大きなレストランは、シンガポール人の観光客には安価に見えますが、バタム島では高価な観光客の罠としてよく知られています。 彼らが提供するシーフードは新鮮ではないかもしれません、彼らはそれらを揚げることによってマスクしようとします。 「タレンパ」というマレー料理を提供する地元の麺を食べるカフェがあります。 その麺は「三重たれんぱ」店で見つけることができます。 彼らの特別な料理は、タレンパヌードル、ロティゲンダンパン（中に魚のフロスが入っている）、ナシダガン（カレーとアンチョビが入った少量のご飯）です。 すべての主要ホテルにはレストランがあり、他のホテルよりも優れているものもあります。 パンデミックのため、選択肢は限られています。 ラマダン期間中（8月から9月）に来る場合は、すべての主要ホテルから伝統的なインドネシア料理の食べ放題のビュッフェを選択できます。 価格は約ルピアからの範囲です。 45,000〜275,000円（300〜1250円）。 いつものように、バタム島で食事をしたい場合は、未調理の食べ物に注意してください！ バタム島のすべての場所が最も厳しい健康手順に従っているわけではないため、サラダ、フルーツポンチ、スパイシーソースなどのメニューは注意して検討する必要があります。 インドネシアはイスラム教徒の過半数を占める人口ですが、バタム島は特別です。 バタム島の人々の約60％から65％だけがイスラム教徒です。 主要市場でビールや豚肉を簡単に購入できます。 ポークスープ、バーベキューポーク、肉じゃがなどの調理済みポークが必要な場合は、BPKストールで毎日新鮮に食べることができます。 BPKの意味：バタク人の豚肉料理人。 バタムセンターのパナソニックファクトリーの近くに、カールスバーグ、ハイネケン、タイガービールなどのブランドビールを使ったバーベキューポークとポークスープを提供する2つのBPKストールがあります。 ノンサエリアにあるレゼキシーフードを試してみてください。名古屋からのオンラインタクシーは、片道約200.000〜300.000ルピア（1600〜2200円）の高額な場合があります。 しかし、シーフードやその他の食品は素晴らしいもので、セットメニューあたりの価格は約50.000〜300.000ルピア（400〜2200円）です（強くお勧めします）。 飲み物と飲み物 市当局は、バタムの水道水は飲用に適していると主張していますが、さびた色は一部の人々を遠ざけています。 ほとんどの人はとにかく、Rpについてボトル入りの水に固執することを選択します。 5ガロンの水差しの場合は10,000。 カールスバーグとギネス、ビンタンビールとタイガービールは地元で生産されています。 ほとんどの場所でハイネケンがタップされています。 コロナなどの輸入ビールもありますが、値段が高いです。 通常の生ビールはRp.25,000以下である必要があります。 （SGD $ […]

プキスケーキまたは単にプキスと呼ばれるものは、小麦粉ベースの生地から作られ、特別な成形フライパンで調理された伝統的なインドネシアのケーキまたはスナックです。 これらは、インドネシアの伝統的な市場で一般的に見られるスナックです。   このケーキは、卵、砂糖、小麦粉、酵母、ココナッツミルクの混合物から作られています。 次に、生地を半月型に注ぎ、オーブンではなく火で焼きます。 プキスはワッフルケーキの改良版です。 チョコレートの粒、チーズ、パイナップルジャム、砂糖漬け（通常はパパイヤからの砂糖漬けの果物で、小さくてカラフルな断片にカットされたもの）またはナッツをまぶしたさまざまなバリエーションがあります。 プキスケーキは独特の形と色をしています。上は黄色、下は茶色です。プキはインドネシアのケーキ屋や露店で簡単に見つかります。そして、このケーキは見つけやすいので、パーティーで出されることはめったにありません

東南アジア諸国は、辛い食べ物だけでなく、色とりどりでおいしい果物でも知られています。 「ピタヤ」としても知られるドラゴンフルーツもそのひとつです。 東南アジアにはいくつかのドラゴンフルーツの品種があります。 最も一般的なドラゴンフルーツは、白、赤、黄色です。 白はインドネシアの赤よりも一般的ですが、黄と白は主にベトナムとタイで見られます。 これらのドラゴンフルーツの品種は、味と外皮の外観がほぼ同じであり、果物のステッカーラベルを見るか、果物の売り手に尋ねることで、それらを区別することができます。 ドラゴンフルーツは、淡い甘い味、紫または濃いピンク色をしています。ドラゴンフルーツは、キウイフルーツとオレンジ果肉の中間の食感です。ドラゴンフルーツは、おいしくてさわやかであることに加えて、栄養成分を含む多くの水とミネラルを含んでいます。 マンゴーやバナナと比較して、ドラゴンフルーツは東南アジアの貧しい国々の平均的な人々にとって高価な果物と見なされています。 ドラゴンフルーツは、インドネシア、カンボジア、タイ、台湾、ベトナム、フィリピンなどの農産物の輸出品として非常に人気があり、食事の重要な部分を占めています。 ドラゴンフルーツは、インドネシア、ベトナム、タイ、シンガポール、マレーシアなどの東南アジア諸国で、フィリピンに至るまで、ジュースや砂漠として見つけることができます。東南アジアの人々は、重い昼食や暑い午後の後にドラゴンフルーツを食べることがよくあります。 東南アジア諸国で食べられるドラゴンフルーツは、ほとんどがこの地域に植えられています。 ドラゴンフルーツは、メキシコ、南アメリカ、中央アメリカに起源を持つ密接に関連したサボテン植物です。 ヨーロッパの植民地時代に、彼らはおそらくドラゴンフルーツを東南アジア諸国にもたらしました。ラテンアメリカと東南アジアはどちらも熱帯地域であるため、果実は自然に成長する可能性があります。 ドラゴンフルーツは、低温の冷蔵庫で最長2週間保存できます。 ドラゴンフルーツを冷蔵庫に保管すると、熟成プロセスが遅くなります。 ドラゴンフルーツを長期間保管したい場合は、密封された容器またはビニール袋に入れてください。 ドラゴンフルーツがすでに半分にカットされている場合は、2〜4日以内に冷蔵ドラゴンフルーツを食べる必要があります。 乱暴な取り扱いや輸送による皮膚の損傷がないか必ず確認してください。 傷んだドラゴンフルーツは目立つ傷があり、味は少し酸っぱくなります。  

タルアティーまたはエッグティーは、スタミナエンハンサーであると考えられている西スマトラの典型的な飲み物です。タウラティーは、伝統的な西スマトラの屋台（ラパウ）やパダンのレストランで簡単に見つけることができます。このタルアティーに使用されている卵は、ネイティブチキンエッグです。 パダンのレストランや西スマトラ以外のレストランでも、メニューリストにこの伝統的な飲み物を提供しています。名前が示すように、タルア茶はお茶と卵（タルア）から作られています。具体的には、溶き卵黄と砂糖（粉ミルクを使用する人もいます）に熱いお茶を注ぎ、ライムジュースを少し与えます。 クリーミーで甘い感覚は、誰もがこの飲み物を愛するようにします。また、伝統的なミナンケーキをおやつとして温かく飲んでいます。長い時間！そうそう、彼は、卵黄と砂糖を泡立てる品質とスキルが、作られる卵茶の味を決定すると言います。そのため、通常、手が異なれば、飲み物の味も異なります。 タルアティードリンクには、体にいくつかの利点や特性があります。最初の利点は、エネルギーを増やすことができるということです。この飲み物には防腐剤が含まれていないため、働く人々にとって、タルアックティーは非常に適しています。第二に、この飲み物の利点は目の健康を維持することです。 タルアティーには、目の健康を維持するのに役立ち、白内障のリスクを減らすことさえできるカロテノイドがあります。 次の利点は、スタミナを増やし、食品の代替品として役立つことです。タルアティーには、体に役立つカロリーがすでに含まれているからです。最後の利点、すなわちタルオティーは、体のビタミンの必要性を満たすことができます。これは、タルア茶の卵黄にビタミンA、D、E、Kが含まれているためです。

ベトナムには豊かで多様なコーヒー文化があり、多くの地域で「càphêtrúng」やエッグコーヒーなどの独自の料理が作られています。 ベトナムは現在、ブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出国と見なされています。 ベトナム産のコーヒーは、コンデンスミルクと一緒に氷の上で提供されることがよくあります。 オンライン旅行代理店Booking.comによると、ホーチミン市は、世界の旅行者に支持されているコーヒー愛好家にとって最も人気のある10の目的地の中で7位にランクされています。 「ホーチミンシティには、高級コーヒーショップや、地元の人や観光客が通りに並ぶプラスチック製のスツールに座って、コンデンスミルクと一緒に氷の上で提供されるダークローストのベトナム産コーヒーであるカフェスアダを楽しむことができる多くの伝統的なスポットがあります。 」と述べた。 フランスの司祭が1本のアラビカの木をベトナムに持ち込んだ1857年まで、コーヒーはベトナムに導入されませんでした。ゆっくりと、ベトナムはアジアの主要なコーヒー生産国の1つに成長しました。 1920年代、フランスの入植者たちは、ベトナムの高原、中部高原のダクラク省などの地域で領土を拡大することを決定しました。 オンライン旅行代理店は、ベトナムの豊かで多様なコーヒー文化を強調し、多くの地域でカフェトランやエッグコーヒーなどの独自の料理を生み出しました。 エッグコーヒーは、市内にミルクが不足していた1940年代に発明され、バーテンダーに代替品の使用を促しました。代わりの、泡立てた卵黄は、コーヒーを国内で最も有名な飲み物の1つに変えました。 Booking.comはまた、海外からの旅行者がベトナムコーヒーツアーに参加して、地元のコーヒー文化を体験し、鑑賞することを推奨しています。 朝にコーヒーを飲むことは、街が目覚め、交通が引き継がれるにつれて、歩道に沿って散らばっているプラ​​スチック製のスツールで仲間とチャットするサイゴニア人の間での生活様式になっています。 街で人気の飲み物であるブラックコーヒーまたはホワイトコーヒーは、10,000VNDから15,000VND、または約50円から75円の範囲です。 イタリアのナポリ市は、ウクライナのリヴィウとイタリアのローマに続いて、世界で最高のコーヒー都市に選ばれました。 globalnews.booking.com

「チャルオイ」または「ラグワームオムレツ」は、ハノイの人々が寒い季節に好むおかずです。 中国南部の稲作地域では、これらのワームは水田から収穫され、しばしば卵で調理されます。 晩秋から初冬にかけて肌寒くなる時期に、ハノイの人々が楽しみにしている一品は「チャルオイ」（ラグワームオムレツ）です。 季節の「チャルオイ」料理は、卵とラグワームまたはパロロワームで作られています。 ワームの両方のビーチリビングは、ベトナム北部で晩秋から初冬の間に通常収穫される一種の海のワームです。 ラグワームは通常、ハイズオンとクアンニンの北部沿岸地域の汽水域、およびハイフォン市で見られます。 ラグワームはお湯に入れて触手を取り除き、豚ひき肉、みかんの皮、ハーブ、卵と混ぜ合わせます。 これをカリカリに揚げます。 ベトナムのハノイにある屋台では、2種類の「チャルオイ」を提供しています。1つはワームの割合が高く、価格は35,000〜200,000 VND（約230〜1035円）で、もう1つは豚肉よりもワームが2万VNDまたは 約100円。 vnexpress.net/news/travel/food/don-t-be-squeamish-it-s-delish-ragworm-omelet-in-chilly-hanoi