Category Archives: 食べ物のグルメ

サバンからメラウケまでのさまざまな場所からのインドネシア料理について話し合う(インドネシア国の制限の始まりと編集)インドネシアでは、さまざまな食品や、以下を引き起こすいくつかの要因の影響を受ける食品があります。

1.住宅地の場所(山、森、海、都市、村)

2.宗教(イスラム教、批評家、カトリック教徒、ヒンズー教徒、仏教徒、いくつ伝統的な信仰)

3.植民地主義と西側諸国、日本、中国のインドネシアへの到着

4.婚姻関係を結ぶことさえあるインドネシアの民族部族

5.インドネシア人の材料と習慣を誤って混ぜたことによる新たな発見

なぜイスラム教のインドネシア人々はイード時に普通、ケツパットを食べるのですか?

ケツパットまたはクパット(ジャウィ:کتوڤت;ジャワ:ꦏꦸꦥꦠ꧀、kupat クパト)は、典型的な東南アジア料理で、米を若いココナッツの葉(ヤヌール)や他のヤシの葉から作られたラッパーで包んだものです。ケトゥパットは、イスラム教徒が断食月の終わりを祝う次の5日間のレバランの祭典で最もよく見られます。 ケツパットを使用する典型的な食品には、豆腐クパット(スンダ)、ケンカットバルブ(バンジャール)、グラバッグ(マゲラン)、クパットグラベット(コタテガル)、コトマカッサル(マカッサルから、ケツパットはカトゥパと呼ばれます)、ロテック、ティパットカントク(バリ)が含まれます、およびガドガドは、ダイヤモンドまたは餅で提供できます。餅はより一般的ですが、菱形もサタイに添えて提供することができます。 ダイヤモンドには2つの主な形式があります。つまり、7尖頭(より一般的)と6角平行四辺形です。各形状には、異なる織り溝があります。ダイヤモンドを作るには、長くて幅が広く、若すぎず、古すぎない高品質の野菜を選ぶ必要があります。 バリ島では、ケトゥパット(ティパットと呼ばれます)が冠婚葬祭としてしばしば提供されます。バリでは、提供に加えて、ケツパットはミートボールに見合った追加の食べ物のために売られています。特に食べ物の売り手は、クタビーチで車で回ります。 なぜ人々はイード時に普通、ケツパットを食べるのですか? ケツパットの伝統は、ジャワでイスラム教の教えを放送する際にSunan Kalijagaスナンカリジャガによって使用されました。この文化と映画の同化は、イスラム教徒がお互いに謝罪して間違いを認める適切な瞬間としてイードを祝ったときに常に存在していた食べ物であったとき、ダイヤモンドの神聖さをイスラムの伝統に最終的にシフトすることができました [...]

トゥアックというインドネシア人んどねしあの伝説酒は何ですか

トゥアックは、樹液、米、または砂糖を含む飲料/果物成分の発酵の結果である一種のヌサンタラのアルコール飲料です。 Tuakはアルコールを含む飲料製品です。使用される通常の原材料は次のとおりです。ヤシの木の樹液やヤシの木などの植物から採取した米または液体、またはシワランの木やタルからのレジェン、またはその他のソース。市場でのトゥアックアルコールのレベルは、製造地域によって異なります。ブレムバリとしても知られるバリ島で作られるワインの種類は、高レベルのアルコールを含むことが知られています。 2つの成分で作られていませんか? トゥアックライスは、カリマンタンのイバンコミュニティドリンクの一種です。通常、トゥアックライスは、「プルットライス」(もち米)と呼ばれるタイプの米から加工されます。ご飯は「タジャウ」と呼ばれる瓶に水に浸します。このプロセスは、飲む前に少なくとも2週間かかり、米は「タパイ」と呼ばれる食べ物にもなります。しかし、現在、ライスワインの製造プロセスはわずかに異なります。つまり、もち米を使用して製造されることに加えて、グラニュー糖と混合され、より甘くなります。 パームワインは、通常、マヤン(花の穂軸)ヤシの木またはヤシの木から樹液をタップして生成されます。マヤンパームまたはニパーは果物のままになり、カットされ、カットされた房から滴り落ちる甘い水は、通常は竹のreなどの容器に集められます。集められて発酵されていない水のジュースはアルコール分を含まず、通常はおやつとして販売されています。チェックしないままにすると、その中の糖分は、約4%のアルコール分で数日間の発酵プロセスを経てアルコールになります。パームオイルまたはパームワインは数日後に摂取できます。 通常、パームワインは、結婚式などの特定のお祝いに出されます。ヤシやヤシのワインが長すぎると酸っぱくなり、最終的には異物を混入することなく自然に酢になります。 [...]