七面鳥は大きな種類の家禽であり、一般にインドネシア人が調理する家禽とは非常に異なる肉質を持っています。これはインドネシア料理のスタイルで調理すると生じるため、美味しくて奇妙ではありません。 家禽をベースにしたインドネシア料理は、一般に小片の形で、たくさんの調味料で味付けします。最初にすすったフライドチキン、シチュー、スープ、カレー、カレーを見ることができます。鶏肉を取り、カットし、調味料を使用してから、完成した料理に加工します。さらに、インドネシア料理のスパイスは一般においしいので、鶏肉が大きいほど、材料を吸収するのが難しくなります。これは、国内の鶏よりも在来の鶏が好まれる理由にも関係しています。 インドネシア料理は細かく切り分けられ、吸収されるまで味付けされる傾向があります。 七面鳥は大きいため、肉を柔らかくしたり、調味料を加えたり、調理したりするなど、インドネシアの食品スタイルで加工するには余分な労力が必要です。 それは完全に調理するので、遅い調理法で全体をローストするのに最適な鳥です。前の回答から見ると、多くはトルコとチキンの味は異なっていても同じであるとコメントしました。問題は何を調理するか？七面鳥はより風味がよく、彼は鶏肉とガチョウの間にいます。インドネシア風に調理されている場合、味はありません。インドネシア料理は肉本来の味を隠す傾向があります。 価格については言うまでもありませんが、これはインドネシアの鶏肉産業がトルコよりもはるかに成熟しているためです。そしてトルコは、料理が鍋で行われなければならないインドネシアの家庭を調理する方法に夢中です。 郷土料理に適さない肉+価格が高い=販売が難しい
