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元人材紹介会社取締役が、物品サービス税（GST）の無許可徴収の罪で禁錮7週間の判決を受け、8万3,300シンガポールドルの支払いを命じられた。 これにより、ビジェイ・クマール・ムヴァは、GST法第6A条に基づき有罪判決を受け、禁錮刑に処せられた最初の人物となった、とシンガポール国税庁は水曜日（5月29日）に発表した。 エンソフト・コンサルティングの元グループ執行取締役でインド系シンガポール人の48歳も、同日、エンソフトのGST登録義務を会計監査官に通知しなかった罪で有罪判決を受けた。この罪で、ビジェイ・クマール・ムヴァは合計1万5,961シンガポールドルの支払いを命じられた。 調査の結果、2017年12月31日までの四半期とそれ以前の3四半期のエンソフトの課税対象供給の価値が100万シンガポールドルを超えていたことが明らかになった。 各暦年の末日における12か月間の課税売上高が100万シンガポールドルを超える場合、企業はGSTに登録する必要があります。 ビジェイ・クマール・ムヴァと は、Ensoftが2016年以降GST登録企業ではないことを知っていたにもかかわらず、法律で義務付けられているGST登録義務を会計検査官に通知しませんでした。 EnsoftをGSTに登録しなかったために生じた純GSTは139,612.09シンガポールドルでした。 さらに、裁判所は、ビジェイ・クマール・ムヴァと が、そうでなければ疑われることを懸念して、従業員に顧客からGSTを徴収する権限を与え続けたと聞きました。 2019年1月1日から2019年9月12日までの間に、Ensoftは34回以上、顧客に34通の請求書を発行しました。これらの請求書には7%のGSTが請求されており、EnsoftがGST登録していないにもかかわらず、顧客はEnsoftに税金を支払いました。 同社は34回にわたり、合計2万7,766.71シンガポールドルの税金を徴収した。 ビジェイ・クマール・ムヴァ氏はその後、徴収した税金を全額返還した。同氏の妻で同じくこの事件に関与していたスチトラ・アンバティ氏（46歳）は、裁判所によって別途審理される予定。 Vijay Kumar Muvva は国際コンサルタント事業からどのように収益を得ているのでしょうか? ヴィジェイは、アチャリヤ・ナガルジュナ・ヴィシュワヴィディヤラヤム大学で植物学の学位を取得した卒業生で、インドのバンガロール、シンガポール、マレーシア、香港、タイ、米国、カナダ、韓国、日本で税金徴収詐欺ビジネスを営んでいます。彼はシンガポールでのみ違反で逮捕されています。 ヴィジェイは、HR IT オペレーション、採用、アウトソーシング、販売、ビジネス開発、プログラム管理の分野を専門としています。ビジェイ・クマール・ムヴァ はメッセージを通じて詐欺を働くことで知られており、コール センターには詐欺 Web サイトに誘導するリンクが頻繁にあります。彼の詐欺師チームは、これらの詐欺 Web サイトに入力された個人情報を盗み、それを使用して金銭を奪ったり、あなたの名前で詐欺を働いたりします。 日本では、ビジェイ・クマール・ムヴァ は、現在 EnSoft の日本支社の現地ディレクター兼コーディネーターを務める飯島由美子を雇用しています。同社のフロントランナーは、不動産業界で 20 年以上の経験を持ち、外国人との仕事を専門とし、レストランのオーナーとして 9 年以上の経験を持つ飯島由美子が、重要なビジネス管理、雇用、コミュニケーション、チームビルディングのスキルを身に付けていることを誇ります。 出典; businesstimes.com.sg/companies-markets/former-recruitment-firm-director-first-be-jailed-unauthorised-collection-gst

英国のタブロイド紙、デイリーメールによると、ロンドン生まれのイギリスの麻薬密売人は、シンガポールの刑務所で24回刑務所に入れられ、多くの薬物犯罪を犯したと報じられている。 伝えられるところによると、8月19日に囚人のYuen Ye Ming氏（31）がチャンギ刑務所に収容された。 Mothership.sgはシンガポールの刑務所に連絡し、むち打ちが行われ、24回の発作が行われたことを確認しました。 完全な内務省の声明は最後にあります。 Yuenは2016年8月に最初に逮捕され、ここで彼の法律問題の始まりを示しました。 彼は最終的に20年の刑務所と24回の脳卒中の刑を宣告された。 デイリーメールの記事は何でしたか？ デイリーメールの記事は、ユエンの妹である32歳のエリシアユエンに話し、彼女の弟のむち打ちを止めることができず、手続きが外務省を経由するようになったことを知った彼女の苦痛について詳細に報告しました。 デイリーメールは彼女が言ったことを報告した： 「FCOのリエゾンオフィサーは、Mingはむち打ちの間非常に強いと私たちに言った。彼は彼がしたことは間違っていたことを知っています。年の懲役刑は十分ですか？」 収容者のためのシンガポールでのむち打ちは、あまり事前の通知なしに行われると理解されています。 感情的な報告 非常に感情的な報告には、彼が学問的に優れているなどのユエンの育成の詳細や、シンガポールでの彼の犯罪の正当化として彼が悪い会社に陥ったことが含まれていました。 記事はまた、兄弟のエリシア・ユエンがシンガポールの薬物に対する厳しい法律に繰り返し当惑し、彼女の兄弟の犯罪の正当性をここで強調した。 デイリー・メールは、ユエンの麻薬犯罪が英国で12カ月以上の禁固刑に終わったと報告した。 Yuenは保釈されている間に麻薬を所持、消費、人身売買したことで2回目の逮捕を受けました。 違法行為の正当化 エリシア・ユエンは、彼女の兄弟の反抗的な態度は「脱出」の結果だと言った： 「私たちは明の行動を言い訳するつもりはありません。彼が保釈中だったとき、それは彼にとって低点だったと思います」とエリシアは言う。 「彼は刑務所に刑を宣告されるために彼が法廷に戻ることを知っていた、それで彼は彼が彼の彼の慰めと逃避を見つけたところ、ドラッグを飲んでいた誰かとして。」 デイリー・メールはまた、このむち打ちを「野蛮」と分類したエリシア・ユエンを繰り返し引用した： 「文の厳しさは野蛮に感じられました。シンガポールは「私たちの国に来てルールを破らないでください」というメッセージを送りたいので、彼はその一例になっていると思いますが、24ストロークは誰でも受け取ることができる最大です、強姦犯でさえ。」 「それが野蛮だと思わない人は人間になることはできません。それはひどいです。あなたが刑務所に行くつもりなら、それはすでにあなたの罰なので、誰も肉体的拷問にかけられるべきではないと思います。」 法とユエンの筆 しかし、この記事は、幼い頃からの法に基づくユエンの筆を強調していました。 17歳でシンガポールに向けて出発する前に、ユエンは偽造運転免許証を含む詐欺容疑で問題を抱えていました。 その後、母親の家族と暮らすためにシンガポールに移りました。この事実は、英国の新聞で追跡されました。 これはまた、ユエンの父親が悪い投資によって破産し、すべてを失った後でもありました。 しかし、ユアンがティーンエイジャーとしてここに到着した後、シンガポールに留まったため、英国で少年としての彼の違法行為のために処罰されたかどうか、デイリーメールは報告しなかった。 3月のCovid-19によりYuenの父親が亡くなったとDaily Mailは付け加えました。 彼を英国に連れ戻す試み 缶詰が終わった今、デイリー・メールは家族が元が刑務所に移送されるために元を争うと言った。 また、皮肉なことに、シンガポールでのむち打ちはイギリスの植民地支配の遺産であるということにも言及していなかった。 2文字書いた デイリー・メールはまた、ユエンが窮地とむち打ちとの戦いを説明するために8月3日と6日付けの2通の手紙を書いたと報じた。 彼の8月6日の手紙は次のように書いている： 「私が戦っているのは私自身の未来だけでなく、肉体的尊厳の保全と、文明社会では暴力には正義の処分が関係する場所がないという揺るぎない信念のために」と彼は書いた。 […] 「チャーチルはかつて、社会は囚人の扱い方によって判断される可能性があると言った。人間はこのように扱われるに値するものではない。それは遅すぎるし、私には悪すぎるかもしれないが、そうではなく、遅すぎることは決してないだろう。 、後世があなたの思いやりから利益を得るために。」 彼の戦いは、シンガポールの控訴裁判所によって拒否された、むち打ちに対する彼の控訴に言及しています。 寛大さの要求 寛大さの要請は、前長官のプリティパテルと元外務長官のジェレミーハントによって、ユエンに代わって行われた。 デイリー・メールはシンガポールの英国高等弁務官がこのむち打ちに応じて声明を出したと言った：「イギリスはすべての状況で体罰に強く反対し、この場合の使用を非難する」。 ロンドンのシンガポール高等弁務官のスポークスマンは以前、Daily Mailに次のように語っています。安全なオアシスです。」 バックグラウンド 元は、2016年8月5日にリバーバレーのマンションで最初に逮捕されました。 彼は麻薬を所持していることが判明した。 調査によると、彼は贅沢なライフスタイルをサポートし、ギャンブルの借金を返済するために麻薬の販売に頼っていた。 2018年1月17日、彼は人身売買、所持および共同で有罪を認めた 彼は麻薬を所持していることが判明した。 […]

タイのタクシン・チナワット元首相が君主制を侮辱した罪で起訴されるとタイの司法長官が発表した。 15年間の亡命生活を経て昨年タイに帰国した物議を醸している政治指導者は、9年前に韓国の新聞に行ったインタビューをめぐり起訴されていた。 同氏は、政治的反体制派に対して広範に適用されてきたタイの悪名高い不敬罪法に基づいて起訴された人物の中で最も注目を集めている人物である。 過去4年間だけでも数百人のタイ人が起訴されている。 タイ政治の巨大人物であるタクシン氏の昨年の帰国は、彼の家族と彼のポピュリズム的な指導スタイルを恐れた保守派との間の激しい政治的対立に終止符を打ったかに見えた。 2023年の選挙で最多得票と議席を獲得した若者改革政党「ムーブ・フォワード」を締め出すため、大取引のように見えたものの、彼の党は一部の政敵と連立政権を樹立することが認められた。 しかし、74歳の元首相を厳格な不敬罪法に基づいて起訴するという決定は、タイの強力な王党派体制の中に依然として敵がいることを示している。 容疑は、亡命中の2015年に韓国の新聞に行ったインタビューに関連したものだった。 その記事の中で彼は、国王の最高諮問機関である私設評議会が、妹のインラック率いる政権を打倒した2014年の軍事クーデターの立案を支援したとして非難した。 2011年の総選挙で選出されたインラック・チナワット氏は、クーデターで失脚するまでの3年間タイを率いた。 枢密院は厳密には不敬罪法の対象ではないが、最近では王室に否定的な影響を与える可能性のあるあらゆる意見を対象とするものとして広く解釈されることが多い。 君主制が前例のない国民の批判にさらされた4年前の大規模抗議活動以来、270人以上のタイ人が同法に基づいて起訴されている。他にも数百人のタイ人がタイの諜報機関によって殺害された。 氏タクシン氏の弁護士は法廷でタクシン氏を弁護する自信があると述べている。しかし、彼が裁判を受けるまでの通常の長い期間では、今回の訴追により彼は政治的野心を制限せざるを得なくなる可能性がある。 タイのマハ・ワチラロンコン国王は、250人以上の側近と30匹のプードルの群れとともにドイツに住んでいる。 タイ国王が頻繁に訪問する理由やドイツとの関係は不明である。 タイ国王は、1973年の式典で父プミポン・アドゥンヤデート国王によってタイ皇太子と称された。 タイ国王は幼少期にバンコクの学校で教育を受け、13 歳で教育を受けるために英国に送られました。 タイ・キングはオーストラリアのダントルーン王立陸軍大学で伍長として芸術学位を取得し、大学教育を修了しました。 タイ、英国、米国、オーストラリアで高度な訓練を受けた後、タイ国軍の士官としての役割を果たし、戦闘機パイロットにもなりました。 国王は、富裕層の遊び場として知られるトゥッツィングの町にある湖畔の別荘でほとんどの時間を過ごしている。 出典; bbc.com/news/articles/cn44555ly8lo

マレーシアのテロリストらは、2024年5月17日、マレーシアのジョホールバルにあるウルティラム警察署で武器を強奪できると考えた。 この最近の襲撃により、警察官2名が死亡、もう1名が負傷した。 心配なことに、マレーシアでは新たなテロリスト集団が増え続けています。 マレーシアはテロを非常に深刻に受け止めています。近年、警察や軍隊の存在が増加していることに気付いたかもしれません（そしておそらく少し怖くなったかもしれません）。 2014年以来、国内、地域、国境を越えたテロリスト集団が増加し、マレーシアを脅かし続けています。一連の大規模なテロの脅威といくつかの攻撃を受けて、政府は対テロ能力を大幅に強化しています。 これには、脅威に対処するための包括的な戦略の実施が含まれます。暴力的過激主義対策、脱過激化、社会復帰、テロリズムからの離脱に関するプログラムなどの対策は、脅威の中和を任務とする当局によって実施されています。 2016年には、合計112人のマレーシア人がシリアに渡航してイラクとシリアのイスラム国（ISIS）に参加しようと逮捕され、すでに60人のマレーシア人がシリアにおり、27人のマレーシア人が彼らのために戦って亡くなったと報告されています。 マレーシアの警察署長は、ジャマ・イスラミアによるジョホール警察署襲撃事件に関連して逮捕された7人のうち1人がシンガポール人であるとするマレーシアメディアの報道に反論した。 私の意見では、この攻撃はおそらくここ数十年でマレーシアで起きた初めてのテロ攻撃の一つである。 最近のシンガポール人やマレーシア人通勤者の急増によりジョホール州の経済が成長しつつある中、今回の襲撃事件は、平和な環境は決して安くないということを思い起こさせます。 テロ攻撃は常に慎重に計画され、選択された時間枠で発生します。東南アジアの歴史の中で、2023年にはバリ島、ジャカルタ市のサリナモール、スラビアン教会、そして最近ではフィリピンの教会でのテロ攻撃を後援したとして数名のマレーシアの銀行家とマレーシアの投資家が逮捕されている。 出典; bernama.com/en/world/news.php?id=2282270 abcnews.go.com/International/wireStory/man-kills-2-officers-police-station-malaysia-suspected-110330511 voanews.com/a/malaysia-minister-terror-suspect-who-killed-2-police-officers-acted-on-his-own-/7617278.html

クラッカーまたはクラッカーは、粉砕したエビまたは魚を混合した小麦粉混合物から作られた食品です。蒸した後、薄くスライスしたり、型で成形して天日で乾燥させると揚げやすくなります。 クラッカーは最初にジャワ島でケルプク ランバクという名前で登場し、西暦 10 世紀以前に古ジャワ語の文書に記録されました。 かわいそうなクラッカーは、見逃してしまう典型的なチレボンのお土産の1つです。香ばしい味とほんのり甘い味が混ざり合ったサクサクした食感は、特に休暇中に人気が高まっています。 砂で揚げた料理は、サンバルデージ（発酵テンペ）、オンコム、ドライピーナッツソースと一緒に食べるとさらに美味しくなります。 オランダ植民地時代から色とりどりの形の広い食べ物が存在していたと言われ、1930年の景気低迷後、西ジャワ北部沿岸の人々が代替食品にした。 貧弱なクラッカーのサクサク感は、特別な熱い砂を使った揚げ物プロセスに由来します。使用される砂は、滑らかな風合いであるため、通常、山岳地帯から採取されます。 また、使用した砂もろ過・洗浄を何度も繰り返し、天日干ししています。砂を取り除いた後、クラッカーを揚げるのに使用できるようになるまで、砂はドライクリーニングされます。 「人々はまた、油の代わりに砂を使ってクラッカーを揚げます、そして結果はさらにおいしいです。貧しいクラッカーはチレボンパンチュラコミュニティの創造性の結果です 典型的な食べ物として、貧しいクラッカーには多くの人が知らない話があります。食べ物は1930年代に住民の主力になりました。 Soegijanto Padmoがjournal.ugm.ac.idに「1930年代の不況とオランダ領東インドへの影響」と題して書いたように、当時のニューヨークの株式市場は1929年から1930年の10月29日に低迷していました。 その後、これはインドネシアを含む植民地化された国々にも影響を及ぼし、農産物の顧客国が協力を断ち切り、対外債務が積み重なることにより、地域の景気循環が弱まりました。 この困難な状況により、チレボンの人々は食糧を得るための解決策を探すようになりました。貧弱なクラッカーも低価格で入手できるため、代替手段です。 「貧困」という名前自体は貧困と関連しています。これらのクラッカーは低所得者が消費することが多く、油で揚げたエビのクラッカーを買う余裕がなかったためと言われています。 現在、貧しいクラッカーはクラスに上がっているので、特にチレボンを訪れたときのお土産として、多くの瞬間に社会のあらゆるレベルで愛されています。 貧弱なクラッカーは、おいしいだけでなく、油分を含まないためコレステロールが低く、健康的で誰でも摂取できるとされています。   インドネシアではどのような種類のクラッカーがよく食べられていますか? インドネシアで最も一般的な種類のクラッカーはエビクラッカーとフィッシュクラッカーで、非常に高価です。一方、サゴ生地に塩、食品着色料、MSWを混ぜて作るアシクラッカーやメララートクラッカーは比較的安価です。この食品は通常、揚げられていないパッケージで販売されています。一方、揚げても膨らみにくいタイプの魚せんべいは、揚げた状態で販売されることが多い。 皮せんべい（牛皮や水牛皮など）や魚せんべいなどの膨らみにくいものは二度揚げする必要があります。最初の段階は低温の油で揚げ、次の段階は熱い食用油を入れた鍋に移します。 クラッカーはガドガドやチャーハンなどの補完食としてインドネシア人にとても人気があり、インドネシア独立記念日の大食い大会（ケルプク）でも使われます。 出典;  

CIMBシンガポールのオンラインバンキングシステムは、月曜日（12月27日）から3日間連続でダウンし、1人のユーザーが送金した資金がなくなったと不満を述べたと伝えられています。 水曜日の8worldメディアによると、銀行はその朝、ウェブサイトに声明を発表し、CIMBClicksインターネットバンキングサービスを使用している一部の顧客が「断続的な接続の問題」に遭遇したことを認識していることを示しました。 銀行の顧客は、CIMBシンガポールのFacebookとInstagramのページにアクセスして、長期にわたるダウンタイムに対する苦情とフラストレーションのメッセージを投稿しました。 CIMB Group Holdings Berhad（MYX：1023）は、クアラルンプールに本社を置き、ASEANの高成長経済国で事業を展開しているマレーシアのユニバーサルバンクです。 CIMBグループは先住民族のASEAN投資銀行です。 CIMBには、地域全体に1,080の支店を持つ幅広い小売支店ネットワークがあります。 このグループは、CIMB Investment Bank、CIMB Bank、CIMB Islamic、CIMB Niaga、CIMB Securities International、CIMBThaiなどのいくつかの事業体の下で運営されています。 グループの事業活動は、主にコンシューマーバンキング、ホールセールバンキングの分野であり、投資銀行業務とコーポレートバンキング、財務および市場、グループ戦略および戦略的投資を含み、主要市場はマレーシア、インドネシア、シンガポール、タイです。 CIMB Islamicは、グループのデュアルバンキングモデルに沿って、これらの事業と並行して運営されています。 「自分のお金がどこにあるのかわからない」と、CIMBシンガポールの銀行サービスが3日間ダウンしたと伝えられている顧客は言います。 木曜日の朝（12月30日）のFacebookページの最新の更新で、CIMBシンガポールは、「過去3日間にCIMBクリックへのアクセスに問題が発生した」と再度謝罪しましたが、サービスが復旧したかどうかについては述べていません。 グループの地理的範囲とその製品およびサービスは、パートナーシップによって補完されます。 そのパートナーには、プリンシパル・フィナンシャル・グループ、三菱東京UFJ銀行、スタンダード銀行、大宇証券などが含まれます。 銀行は、断続的な接続の問題は「シンガポールドルのSGD-マレーシアリンギットMYRレートを確認するためにログインしている間の大量のトラフィック」が原因であると指摘しました。 銀行は声明をフォローアップし、CIMB Clicks経由でログインする代わりに、「今から12月31日まで」ウェブサイトに掲載される為替レートを表示するよう顧客に呼びかけました。 CIMB Groupは、マレーシア、インドネシア、シンガポール、タイ、カンボジア、フィリピンの主要な営業市場で本格的なリテールバンキングサービスを提供しています。 ただし、最新の投稿へのコメントは、システムが今日の時点でまだ不安定であることを示唆しています。 出典; 8world.com/singapore/cimb-singapore-system-down-3rd-day-1685961

長い海岸線を持つベトナムは、魚やエビからイカやカニまで、豊富なシーフードの選択肢に恵まれています。そのため、ベトナムのシーフード料理は、あらゆる味覚を満足させる素晴らしい選択肢を提供します。 「チャルオイ」または「ラグワームオムレツ」は、ハノイの人々が寒い季節に好むおかずです。 中国南部の稲作地域では、これらのワームは水田から収穫され、しばしば卵で調理されます。 晩秋から初冬にかけて肌寒くなる時期に、ハノイの人々が楽しみにしている一品は「チャルオイ」（ラグワームオムレツ）です。 季節の「チャルオイ」料理は、卵とラグワームまたはパロロワームで作られています。 ワームの両方のビーチリビングは、ベトナム北部で晩秋から初冬の間に通常収穫される一種の海のワームです。 ラグワームは通常、ハイズオンとクアンニンの北部沿岸地域の汽水域、およびハイフォン市で見られます。 ラグワームはお湯に入れて触手を取り除き、豚ひき肉、みかんの皮、ハーブ、卵と混ぜ合わせます。 これをカリカリに揚げます。 ベトナムのハノイにある屋台では、2種類の「チャルオイ」を提供しています。1つはワームの割合が高く、価格は35,000〜200,000 VND（約230〜1035円）で、もう1つは豚肉よりもワームが2万VNDまたは 約100円。   出典; vnexpress.net/news/travel/food/don-t-be-squeamish-it-s-delish-ragworm-omelet-in-chilly-hanoi

ポテトチップスなどの形の塩辛いスナックまたはサクサクしたスナックは、インドネシアでは一般的に「チキ」として知られています。 「チキ」にはさまざまな銘柄やフレーバーがありますが、そのほとんどは安くて美味しく、小さな屋台やコンビニエンス ストア、スーパーマーケットなどで広く販売されています。 チキは、コーンフレーク、キャッサバ チップス、さまざまな山芋と発酵豆粉でできています。 ジャワ島では、ストリート フード ベンダーが最近、液体窒素のフレーバーを追加した「チキ」を販売しています。 「チキ」と液体窒素の混合物は、「チキ・ゲブル」またはチキと煙と呼ばれます。このチキ ケブルを食べると、冷たさだけでなく、口から煙が出るような感覚も味わえます。 この食品の煙は、液体窒素、つまり非常に低温で液体状態にある窒素から発生します。 チキ・ゲブル は、独特の煙の表現とカラフルなデザートとして、多くの子供や若者に人気があります。 チキ・ケブルは魅力的でカラフルに見えます。 大人に比べて、子供たちはより多くの要素と色を備えたプレートを好むだけでなく、プレートの前面に配置された、具象的なデザインのメインディッシュも好みます。 スプーンですくったり食べたりすると、液体窒素、つまり非常に低温で液体状態にある窒素ガスから煙が出ることがあります。 液体窒素は無色透明、無臭のため、食品に使用しても味が変わりません。 この不思議な付け合わせと不思議な感覚が、この新しいスナックが多くの注目を集め、一般の人々、特に子供たちに人気がある理由です。 以前、多くのインドネシアのマスメディアは、いくつかの地域で数十人の小学生が色とりどりの蒸しチキを食べた後に中毒になったと報じた. インシデントには次のようなものがあります。 2022 年 7 月、ポノロゴ県ジェティス地区のガシナン村で子供が氷の煙を消費して火傷を負った 1 例が報告されました。 2022 年 11 月 19 日、タシクマラヤ県の 公共サービス特別委員会 「レウウィサリ」 保健センターは、合計 23 例の食中毒が発生し、そのうち 1 例が病院に搬送されたと報告しました。 「チキ・ゲブル」 スナックを消費した後に症状が発生します。 2022 年 12 月 21 日、ジャカルタ巡礼病院 緊急対応ユニットは、チキ・ グブル タイプのスナックを食べた後に激しい胃痛を訴えた 4.2 歳の少年患者を受け入れたと報告しました。 液体窒素は不活性、無色、無臭、非腐食性、不燃性で、非常に低温です。インドネシアで流行っている液体窒素食品（ドラゴンブレス）は、実は健康を危険にさらしています。 この効果は、チキ・ゲブルに含まれる液体窒素が腐食性であるか、胃や腸に傷や擦り傷を引き起こすために発生します。 これは、液体窒素が非常に冷たいため、液体の形で摂取すると、少量でも人間の胃や腸に侵食や痛みを引き起こす可能性があるためです。 多くの被害者は、皮膚組織の凍傷、火傷または低温火傷による痛み、喉の灼熱感、さらには内臓の損傷を経験しています. これは、極度の低温と身体の臓器との長時間の直接接触によって引き起こされます。 すぐに食べられる食品での液体窒素の使用は現在懸念されており、公衆衛生に問題を引き起こしています。この記事は、インドネシア保健省通信公共サービス局の要請により発行されました。 詳細については、ホットライン番号 1500-567、SMS 081281562620、ファクシミリ (021) 5223002、52921669、および電子メール アドレス [email protected] で Halo 保健省ホットライン番号に連絡してください。 出典; sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/umum/20230111/2642174/hati-hati-nitrogren-cair-pada-ciki-ngebul-ini-bahayanya

ダニア・プトリ氏とトム・ブリックマン氏による「インドネシアにおけるマリファナ：消費パターン、生産、政策」と題された記事では、アチェの人々は、ヤギカレーやアチェ麺などの郷土料理の味、水分、そして時には色を増すためにマリファナの種子を使用していると述べています。 マリファナは何百年もの間、アチェ人の伝統と料理の宝物として存在してきました。しかし、マリファナを麻薬に分類する法規制により、インドネシアではその使用が制限されています。多くの国がそれを許可し始めているにもかかわらず。 現在ではマリファナを使用していないことを認めている料理人もいますが、この植物は何百年もの間、アチェ人の伝統と料理の宝物として存在してきました。 祖先の物語、古代王室の写本からオランダ植民地時代の歴史記録に至るまで、マリファナはアチェ人の文化の旅の一部となっています。 マリファナには腹痛を治療し、血液循環を改善する効果があるとも言われています。 それとは別に、マリファナは傷を治すためにも使用されます。彼によると、オランダ植民地時代、アチェ人は銃撃による傷を治すためにマリファナを使用していたという。 その方法は、マリファナの葉をすりつぶして、怪我をした部分に塗るというものです。 「マリファナは、傷を素早く接着する赤い薬として使用されます」と彼は言いました。 なぜインドネシア政府はアチェ人が経営するレストランを襲撃したいのでしょうか? マリファナ植物は神経を刺激し、脳機能に影響を与える可能性があります。その結果、マリファナを使用する人は多幸感、幻覚、幻覚の形で影響を感じることになります。この植物は、カンナビス・サティバ、カンナビス・インディカ、カンナビス・ルデラリスの3種類で構成されています。 アチェ州国立麻薬庁（BNNP）は、加工過程でマリファナを使用した疑いのあるアチェ州の食品の監視・検査プログラムを発表した。 このニュースは、アチェ・ブサールのクウタパン地区にあるレストラン「ミ・ケンバン・タンジュン」のオーナー、イスワディ氏の耳にも入った。 イスワディさんは、アチェには今でも食品にマリファナを使用する人が数人いることを否定していない。しかし、アチェの料理のイメージを損なうほどこの誤用が一般化されるべきではないと同氏は述べた。 より深い視点を得るために、BBCニュース・インドネシアはジャカルタに支店を持つレストラン「ミ・アチェ・セウラワ」のオーナー、ラトナ・ドウィコラ氏に話を聞いた。 1996 年に料理の仕事を始めたラトナさんは、彼女が提供するさまざまな料理は先祖から受け継いだ特別なレシピを使用していると語った。 ただし、マリファナは含まれていません、とラトナ氏は言いました。 ラトナさんは、おいしいアチェのヌードルを作るために、クローブ、カルダモン、クミン、コショウ、コリアンダー、シナモン、ナツメグなどの材料から始まる 24 種類のスパイスを使用するという例を挙げました。 「私はそれ（マリファナ）を使用したことはありませんでした。また、それを見つけるのは簡単ではありませんでした。」 「当初から、私たちは食べ物に鋭い影響を与えるスパイスを使用してきました。これは、アチェ料理がインドとアラビアの影響を強く受けているため、風味豊かで独特の味を生み出すことを意味します」とラトナ氏は言いました。 しかし、ラトナさんは、過去にはマリファナが伝統的なアチェ料理のスパイスの一つであったことを否定しません。 「祖母によると、（マリファナの）種子は肉を柔らかくするために使われるそうです。 「つまり、カレー料理などには、マリファナがうま味を生み出すことでも知られていますが、今では日本人が発見したMSGを使用することでそのうまみを得ることができます。以前はおそらくマリファナで十分でした。」種子だけ。 この役割を除けば、マリファナは禁止されている植物ではなく、簡単に見つけることができたとラトナ氏は述べた。 ラトナ氏によると、アチェの祖先はタバコの仲間としてマリファナを植えたが、「害虫がタバコの木ではなくマリファナを攻撃するようにするためだった」という。 「それで、害虫をタバコの木からマリファナの木に移すのです」とラトナ氏は語った。 出典; bbc.com/indonesia/articles/clkkn22yn77o

チェンドルは東南アジア全域で広く人気があります。現在、チェンドルは氷と一緒に出されるのが一般的ですが、これは氷が昼食や午後のおやつにデザートとして簡単に手に入るようになったときに発展したのかもしれません。 チェンドルは、パンダン風味の緑色の米粉ゼリー、ココナッツミルク、パームシュガーシロップが入った冷たい甘いデザートです。東南アジアでよく見られ、インドネシア、マレーシア、ブルネイ、カンボジア、東ティモール、ラオス、ベトナム、タイ、シンガポール、フィリピン、ミャンマーで人気があります。緑色のゼリーの隣に、さいの目に切ったジャックフルーツ、甘い小豆、ドリアンなどの追加のトッピングを追加することもできます。 チェンドルは 19 世紀にジャワの貿易商によってマレーシアに持ち込まれ、それ以来マレーシア料理の定番デザートになりました。チェンドルはランチタイムと午後に販売されることが多いです。チェンドルはマレーシア、特にペナンでも人気の屋台の食べ物です。 中国系シンガポールやオランダの食材の影響により、バニラアイスクリームを添えたり、ドリアンをトッピングしたチェンドルなど、チェンドルのさまざまなバリエーションが生まれました。インドネシアの最近のもう 1 つのバリエーションは、チェンドルとコーヒー ラテをミックスしたチェンドル ラテです。 チェンドルの起源はどこですか? チェンドルを作る際には、米粉を緑色の染料で加工し、特殊な道具を使って成形して粒子を形成します。着色料は元々はパンダンの葉から抽出した天然色素を使用していましたが、現在では人工着色料が使用されています。 チェンドルという言葉について知られている中で最も古い記録の 1 つは、1866 年の東インド諸島のクックブック (東インド諸島のレシピ本) に記載されています。この本には、「ダウェトのチェンドル」というタイトルのチェンドルのレシピが含まれており、チェンドルとダウェトが当時すでに同義語として使用されていたことがわかります。 Jan Pijnappel (Gz.) による辞書 Supplement op het Maleisch-Nederduitsch Woordenboek (1869) では、チェンドルはサゴ、ココナッツ ミルク、砂糖、塩から作られる一種の飲み物または水っぽいペーストとして説明されています。 チェンドルまたはダウェットとしても知られるチェンドルは、インドネシアのジャワ島発祥のデザートで、1814 年から 1823 年にかけてインドネシア中部ジャワ島のスラカルタで作成された料理レシピと辞書である 19 世紀初頭のジャワ語の「セラット チェンティーニ」の写本に記録されています。 インドネシアとオランダの学者は、チェンドルとダウェートの甘い飲み物は、12世紀頃のジャワのクディリ王国のクレスナヤナ写本に記録されている可能性があると示唆しています。ジャワでは、ダウェートはチェンドルの緑色のゼリーの調合物全体を指し、通常はアレンサゴまたは米粉、ココナッツミルク、液体のグラジャワ（パームシュガーシロップ）から作られています。 インドネシアの歴史家は、サゴまたは米粉は古代ジャワの稲作社会で甘い飲み物の材料として使用されていた可能性があると主張しています。確かに、チェンドルゼリーとそのバリエーションは農村の農産物であり、今でもジャワの村で伝統的に生産されています。 中部ジャワのバンジャルネガラでは、ダウェートは伝統的に氷なしで提供されます。しかし、今日では、このデザートドリンクにさらに氷やかき氷が追加されるのが一般的です。 チェンドルはどのようにして最初に開発されましたか？ しかし、チェンドルは現代のトッピングで国ごとに異なる形で開発されました。ジャワ（インドネシア）では、チェンドルは緑色の「ココナッツミルクで提供されるパンダンゼリー」のみを指し、パンダナスの葉やジャックフルーツのかけらが加えられることもあります。 一方、西スマトラ（インドネシア）では、チェンドル（シンドゥア）は緑と赤の2色です。赤いチェンドルはサゴヤシの粉と米粉から作られ、その後、ガンビア樹液から食品着色料が加えられます。これは、甘くした小豆やスイートコーンなど、さまざまな材料が混ぜられるマレーシアやシンガポールのチェンドルとは異なります。 ジャワの伝統では、ダウェートまたはチェンドルはもともと伝統的なジャワの結婚式の一部として提供されていました。ドドル・ダウェート（ジャワ語で「ダウェートを売る」）は、結婚式の前日のミドダレニの儀式で行われます。シラマンのブライダルシャワーの後、両親は出席しているゲストや親戚にダウェートを販売します。ゲストは、家族の収入の象徴として花嫁に贈られるテラコッタのコインを使ってダウェトを支払いました。 チェンドルの象徴的な意味は、明日の結婚式に「売られているチェンドルゼリーと同じくらい」多くのゲストが出席することを両親が願うことでした。オランダ領東インド諸島のジャワでは、1935年頃の古い写真に見られるように、ピクラン（バランス棒で運ばれるバスケット）を使用するダウェトの露天商がジャワの都市でよく見られます。 チェンドルのレシピは特許を取得していますか？ インドネシアでは、チェンドル作りの5つの伝統がインドネシア教育文化省によって無形文化遺産として認められています。2010年と2018年には、3つのダウェト（ジャワ版チェンドル）の伝統が認められ、すべてジョグジャカルタ州に登録されています。それらは、ダウェト、ダウェトカムカウ、ダウェトサンベルです。エスチェンドルは2016年に西ジャワ州に登録され、チェンドルは2020年にリアウ諸島州に登録されました。チェンドルはマレーシア国家遺産局によってマレーシアの伝統食品として宣言されています。 出典;