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アレムアレムの場合、具材は揚げチリソースが一般的です。 伝統的に、アレムアレムには、天然の保存料として、甘くてスパイシーな肉、塩漬けの魚、またはその他の塩味またはスパイシーな材料が詰められます。 持ち歩きやすく、手で食べやすいことから、古くから今に至るまでお弁当やお弁当の食材として使われてきました。 当初、アレムアレムは残った米の使用と保存方法として使用されていましたが、後に一般的な食品になりました。 インドネシアのジャワ島の多くのコンビニエンス ストアやスーパーマーケットでは、さまざまな詰め物や味のアレムアレムが提供されています。 アレムアレム料理は非常に一般的になり、レストランでも提供されています。 アレムアレムはジャワ島特有の伝統的なスナックで、中部ジャワ、東ジャワ、ジョグジャカルタ特別地域で人気があります。 通常は朝食の代わりとして食べられ、ジャワの人々に人気のある市場の軽食でもあります。 このスナックは中部ジャワのケブメンリージェンシーから来ています。 アレムアリームはレンパーに似たスナックで、野菜を入れたご飯またはバナナの葉で包んだ揚げ唐辛子です。 アレムアリームは朝食の代替品として人気があります。 通常、サイズはレンパーよりも大きくなります。 アレムアリームは、多くのジョグジャカルタ、ソロ、ジャワのその他の地域でも見られるケブメン市特有のスナックです。 その製造において、通常は最初にチリソースで揚げられたアリームアリームの内容物。 さらに、炊いたご飯は半炊きです。 半分に炊いたご飯を平らな面に並べ、中身を上にのせ、ご飯と一緒に巻く。 次に、ロールをバナナの葉で包み、調理するまで蒸します。 バナナの葉に包まれる前に、薄いオムレツでライスロールを包むバリエーションがあります。 2～3日前に作っておいたアレムアレムは、冷凍庫に保管しておくことも、夜に冷凍庫から取り出すことも可能です。 おいしょうから、食べてください 出典; kompas.com/food/read/2020/12/12/151300275/resep-arem-arem-dari-nasi-sisa-bentuknya-mirip-lemper

ジェンコルは東南アジアやインドの独特な食べ物です。 ジェンコルは一部の人にとっては非常においしいと認識されていますが、その臭いのために多くの人に避けられています。 ジェンコル豆には、免疫システムを改善できる活性化合物が含まれています。 感染症と闘い、全身の健康を維持し、病気に対する体の抵抗力を高めます。 栄養面では、ジェンコル豆にはビタミン、ジェンコル酸、ミネラル、繊維が豊富に含まれています。 ただし、副作用があるため摂取量は限られています。 マメ科（マメ科）を含むジェンコル。果物はポッドの形をしており、スパイラル形状、ダークバイオレットに押しつぶされています。光沢のある茶色の薄い皮のフルーツシード。ジェンコルは、特に新鮮な野菜として新鮮に食べた場合、消化処理された後、尿に不快な臭いを引き起こす可能性があります。また、ジェンコル植物は高い地下水を吸収する能力があると推定されているため、どこかで水を節約するのに役立ちます。 種は硬く熟した状態ですが、煮沸すると柔らかく柔らかくなり、揚げた後は少し粘土になります。このテクスチャーが人気を呼んでいますが、一部の人々は、より硬くて苦い生の状態で若い種子を消費することも好んでいます。種皮には紫がかった樹液があり、衣類から取り除くのが難しい痕跡が残ります。年をとると、種子の色は黄色に変わり、完全に調理されると最終的に赤または茶色になります。 ジェンコルは、東南アジアで何世紀にもわたって知られ、消費されてきた魔法の果物です。 その強くて独特な匂いに嫌悪感を抱く人もいるかもしれませんが、ジェンコルには実際に驚くべき健康上の利点が数多くあります。 ジェンコルフルーツはとても食欲をそそる果物の一つであり、それ以外にも多くの利点があるため好まれています。 ジェンコル果実には、炭水化物、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB、リン、カルシウム、アルカロイド、エッセンシャルオイル、ステロイド、配糖体、タンニン、サポニンも豊富に含まれています。 ジェンコルの木は、一次または二次熱帯雨林が伐採されても生き残ることがよくあります。 それ以外の場合、植える距離は10〜15 mです。 この植物は、水はけの良い砂質、ラテライト質、または砂質の粘土質の土壌を好みます。 クローン配布の方法はまだ発見されていません。 自然界では、リス (Callosciurus notatus) が種子を食べ、種子の分布を促進します。 インドネシアではジェンコルの木1本に年間20万円の価値があるそうです。 健康に対するジェンコルの利点 高品質のタンパク質源 ジェンコルは必須アミノ酸が豊富な植物性タンパク質源です。 タンパク質は、筋肉の形成、成長、体組織の維持にとって非常に重要です。 ジェンコルを摂取することで、毎日のタンパク質の必要量を健康的な方法で満たすことができます。 骨の健康を維持する ジェンコルには、健康な骨と歯を維持するために重要な 2 つのミネラルであるカルシウムとリンが含まれています。 ジェンコルを定期的に摂取すると、骨粗鬆症を予防し、最適な骨密度を維持することができます。 消化を助ける ジェンコルに含まれる豊富な繊維は消化機能の改善に役立ちます。 ジェンコルには、タンパク質を分解する酵素パパインも含まれており、消化プロセスを容易にし、便秘を防ぎます。 心臓病のリスクを軽減します ジェンコルには、血中コレステロール値を下げるのに役立つ繊維と植物栄養素が豊富に含まれています。 ジェンコルを定期的に摂取することで、心臓病のリスクを軽減し、心臓血管の健康を維持することができます。 血糖値を調節する ジェンコルは血糖指数が低いため、摂取しても血糖値が急激に上昇することはありません。 そのため、糖尿病の方や血糖値を安定させたい方に最適な食品です。 健康な肌 ジェンコルにはビタミンCと抗酸化物質が含まれており、肌を健康で輝きのある状態に保ちます。 ジェンコルに含まれる栄養素は、炎症を軽減し、傷の治りを早めるのにも役立ちます。 鉄分を補給 ジェンコルには、赤血球の形成を助け、貧血を防ぐのに非常に重要な鉄分が含まれています。 ジェンコルを摂取することで、健康な血液を維持し、鉄欠乏症の症状を回避することができます。 免疫システムを改善します ジェンコルには、免疫システムを改善できる活性化合物が含まれています。 感染症と闘い、全身の健康を維持し、病気に対する体の抵抗力を高めます。 ジェンコルマメというインドネシアの食材は何ですか 香りはバナナに似ていますが、弱いです。しかし、消費後、体は尿、糞、汗を通して刺激臭を発します。これはペタイを消費するよりも厄介であると考えられています。 ジェンコルの種は、ジェンコリズム（ジェンコルの種子中毒）を引き起こす可能性のあるアミノ酸であるジェンコル酸の存在のため、わずかに有毒です。発生する症状には、筋肉のけいれん、痛風、尿閉、急性腎不全などがありますが、これらの症状は主に男性が経験するもので、準備するシードの数に依存しません。各個人は、問題なくジェンコルを摂取できますが、別の機会に腎不全を経験することもあります。 少量のジェンコルを食べると、口臭、汗、糞、尿が出るため、外観上の問題が生じます。 臭いに加えて、ジェンコルは過剰に摂取すると尿道に結晶が蓄積し、これが塊と呼ばれるため、健康を妨げる可能性があります。これは、ジェンコルが高いジェンコラート酸を含み、酸性pHの水に溶解するのが難しいために起こります。 […]

Saksangまたはsa-sangは、バタク人からの風味のあるスパイシーなインドネシア料理です。 豚肉や犬のひき肉（またはまれに水牛肉）を血、ココナッツミルク、スパイスで煮込んだものです。 カフィアライムと月桂樹の葉、コリアンダー、エシャロット、ニンニク、チリペッパー、タイペッパー、レモングラス、ジンジャー、ガランガル、ターメリック、アンダリマン（四川産コショウに似た在来低木の果実）。 サンサン（読み：サクサン）は、北スマトラ島北部のバタク族の肉を使った代表的な料理です。 サクサンは、豚肉、犬の肉、または水牛の肉を細かく刻み、スパイスで味付けして作られます。 サクサン料理は、動物の屠殺からの血（マルゴタ）、または血を使わずに加工された通常のスパイス（ナソマルゴタ）のいずれかを使用して調理されます。 サクサン調味料に含まれるサクサンに使用される香辛料は次のとおりです。 コブミカン、月桂樹の葉、コリアンダー、シャロット、ニンニク、唐辛子、胡椒、レモングラス、生姜、ガランガル、ターメリック、アンダリマン。 サクサンは広く消費されており、バタク族の伝統のなかでよく知られていますが、バタクトバとの関連性が高いです。 サクサンはバタクの結婚祝いで必須の料理であるため、バタクにとって特別な意味があります。 Saksangは、panggang、arsik、daun ubi tumbukとともに、バタク料理に欠かせない料理です。 なぜインドネシアのバタク族の人々にサクサン料理が人気があるのでしょうか？ サクサン料理は、屠殺された動物の犠牲に対するバタク族の敬意を表す神聖な料理と考えられています。 肉から内臓まですべてが調理され、グーラッシュと同じ皿に盛り付けられます。 このサクサン料理には豚肉や犬の肉と血が含まれているため、イスラム教では罪深いとされており、禁止されているため、インドネシア人の 85% が豚肉や犬の肉を食べることを許可していません。 通常、伝統的なバタックの結婚式では、イスラム教徒の招待客は典型的なバタック料理の料理やビュッフェの提供から切り離されます。 そのため、多くのバタック族は、他の人がサクサンを食べられないということは、人間の食べ物として自分たちの命を犠牲にした生き物たちに敬意を払っていないことを意味すると信じています。  

イネは、約 13,500 ～ 8,200 年前に中国で栽培化された草種 Oryza sativa (アジア イネ) の種子であり、アフリカ イネは約 3,000 年前にアフリカで栽培化されました。 米は世界中の多くの文化で一般的なものになっています。米はアジア、ラテンアメリカ、アフリカの一部地域で主要な主食であり、世界人口の半分以上を養っています。 しかし、非効率的な輸送、保管、製粉により、作物のかなりの部分が収穫後に失われる可能性があります。 機械のない伝統的な時代でも、人々は依然として乳鉢と乳棒を使用して、もみ殻とぬかの外側の層を取り除きます。 ジャワ島の古代人はどのようにして籾殻を粉砕して食用の穀物にしたのでしょうか? 田んぼを刈り取るとき、切り取った茎を束ねて（女性の）手のひらほどの大きさの束にしました。 これらの米の束は数日間畑で乾燥させた後、より大きな束に結ばれて米納屋に運ばれました。 米納屋の近くには、杵のついた米ブロックがありました。 家族に米が必要な場合は、小屋から米を取り出し、すぐに使える量だけ米塊に搗きました。 叩いて穀物をほぐし、穂から殻を取り除きました。 次いで、ふるいファンを使用して、製品から殻とふすまを取り除きました。 最後に、籾殻を剥いだお米を別のブロック（の一部）で再度搗き、真っ白に仕上げます。 すり鉢は、籾や穀物を米に加工するための伝統的な道具です。 この乳鉢の機能は、穀物の皮 (殻、ジャワのブラブト) を米から機械的に分離することです。 もみ殻を加工するための東南アジアの伝統的なすり鉢は、長さ約2メートル、幅0.5メートル、深さ約40センチの小さなボートのような形をした木製です。 モルタル自体は実際には単なる凹型の容器で、通常は内側を取り除いた大きな木片で作られています。 加工対象の穀物を穴に入れます。 次に、米または穀物を、米が殻から分離されるまで、太い木の棒である杵で繰り返しつきます。 ジャワ島のレスンは通常、ジャックフルーツに近い果樹であるエンバカンの古木から作られます。 東南アジアの人々は、音楽芸術で乳鉢と乳棒をどのように使用しますか? もみ殻を粉砕する臼に使用される木材の種類は多岐にわたります。 チーク材、ジャックフルーツ材、ムングル材で作られたものもあります。 それぞれの木材には異なる音色特性があります。 稲刈り時期の微妙な違いの中で発展したジャワ島バントゥル県の伝統芸術の 1 つがゲジョグ レスンです。 この民族音楽芸術は、レオンと呼ばれる舟のような大きな棒を定期的に叩く杵や木の道具の音から生まれます。 一般に、モルタルはジャックフルーツまたはムングールの木から作られます。 古代、農村地域では米を茎から切り離すために乳鉢が使用されていました。 乾いたお米をすり鉢に入れ、杵でリズミカルにつきます。 時代が進み、臼で精米する方法はあまり効果が得られないとされ、廃止されました。 今日でも、レスンは伝統芸術として保存されています。 杵がリズミカルに乳鉢を叩く音こそが芸術の源です。 ドラム奏者は5～6人くらいです。 さまざまな雰囲気を作り出すために、現在ではグループで演奏される伝統的な歌唱にレスンの声が組み合わされています。 踊りながら歌ったり歌ったりするグループがあります。 完全なガムランの伴奏に合わせて踊るように、時には回転しながら体をひねって踊るグループもあります。 現代では、乾燥した米粒を製粉して、外層、つまり殻とぬかを取り除きます。 これらは、1 段階、2 […]

インドネシアのコベック (乳鉢) の浅くて広いボウルは、ウレカン (乳棒) に最適です。 水牛の角に似たウレカンは、その起源が石器時代に遡るため、人間工学に基づいた機能的なデザインが現代だけの現象ではないことを証明しています。 コベックは実際にはジャワ語で、石器時代から料理や薬の製造に使用されてきた乳鉢と乳棒を指します。 東南アジア諸国では、通常、乳鉢と乳棒は各家庭で購入され、使用されています。 日本では臼と杵は餅や米粉を作るのにも使われます。日本語では、薬の調製に歴史的に使用されていたため、薬局の職業に関連付けられている乳鉢と乳棒。 西洋諸国と同様に、日本でも少量の化学物質を粉砕するために化学現場で乳鉢と乳棒を使用します。 美術品や化粧品において、顔料、結合剤、その他の物質を粉砕するため。 グロッグを作るためのセラミックス。 粉砕材料を必要とする石積みやその他のタイプの建設に。 東南アジア諸国では、民族によって乳鉢や乳棒の種類が豊富です。 ただし、ほとんどの場合、スパイスを粉砕したり、エビのペーストやサンバルなどの特定のソースを作るために乳鉢と乳棒が使用されますが、これには手動の力が必要です。 なぜ東南アジア諸国では乳鉢と乳棒が依然として人気があるのでしょうか? 西洋の科学者らは、南西アジアの洞窟で紀元前約35000年に遡る古代の乳鉢と乳棒を発見した。 彼らは炭素年代測定と科学的手法を使用しています。 モルタルの主な利点は、平らな砥石で発生する無駄やこぼれがなく、研削される材料を閉じ込めるための深いボウルを提供することです。 もう 1 つの利点は、人間がモルタルに隣接して直立し、上半身の力と重力の組み合わせを利用してより良いスタンプを行うのに十分な大きさのモルタルを作ることができることです。 大きな乳鉢を使用すると、複数の乳棒を持った人が材料をより速く、より効率的にスタンプすることができます。 人が横に立つことができる大きなモルタルでの作業は、かがんで不快な手の繰り返し動作を使用する必要がある小さなモルタルでの作業よりも、物理的に簡単で人間工学に基づいた作業が可能です（体全体の姿勢を良くすることで）。 スライドさせて研磨します。 乳鉢と乳棒は現代のブレンダーやグラインダーを先取りしており、動作に電気や燃料を必要としない小型の移動式手動ミルの機能を備えていると言えます。 家畜の家畜化と乳製品の使用（新石器時代）は乳鉢と乳棒のかなり後に登場したため、大きな木製の乳鉢と乳棒はバターチャーンの発明よりも前に存在し、バターチャーンの発明につながりました。 バターは、木の乳鉢と乳棒を使用するのと同じように、長い木の棒を備えた木製の容器の中でクリームまたは牛乳からかき混ぜられます。 このインドネシア産コベックの利点は何でしょうか？ 防カビおよび抗ウジ：その滑らかでタイトな表面は最大限の保護を提供し、抗真菌および抗ウジとなり、より安全で衛生的な調理結果が得られます。 理想的なサイズ：外径16cm、厚さ約4cmのこのモルタルは、使い心地を損なうことなく、毎日のキッチンのニーズに適したサイズを提供します。 お手入れが簡単：メンテナンスプロセスが非常に実用的になります。 通常の食器と同じように洗うだけで、モルタルは再び使用できます。 手間のかからない：コンパクトなデザインにより、このモルタルは手間がかかりません。 通常の洗浄剤をそのままスパイスの粉砕に使用できます。 軽くて持ち運びが簡単：寄宿学校の子供たちや旅行が好きな人に適しています。 軽くて持ち運びが簡単なこのモルタルは、どこにいてもキッチンの忠実な友達になります。 2人分に十分な量: 2人分のスパイスを処理できるこのすり鉢は、カップルや家庭での毎日の使用に理想的な選択肢です。  

真の青 マレーシア人、シンガポール人、インドネシア人は食べ物に強いこだわりを持っています。 彼らの共通点は、強い胃袋と味蕾があり、濃い味付けのスパイスやハーブが入った食べ物だけを食べるということです。 「アヤム・ゲプレック」は、インドネシアのジャワ島ではアヤム・ペニエとも呼ばれます。 英語で文字通り「スマッシュチキン」を意味するアヤム・ペニエは、東ジャワ発祥の伝統的なインドネシア料理です。 ここ数年、アヤム ペニエは東南アジア全域を美食の旅に出かけ、現在ではマレーシアやシンガポールでも人気の料理となっています。 多くのおいしいものと同様、アヤム ゲプレックもインドネシア発祥です。 その純粋なパワーのために、そのシンプルさを無視しないでください。 この料理を一口食べれば、あなたの人生は永遠に変わります。 チキン自体は外がとてもカリカリでした。 鶏の唐揚げは柔らかいですが、ジューシーというわけではありませんが、決してパサパサしているわけではなく、食べやすかったです。 塩味もしっかりしていて、ピリ辛のチリペーストやサンバルと一緒に食べなくても美味しいです。 ゲプレックチキンは、典型的なインドネシアのフライドチキンの食事で、サンバルプラジャックで粉砕または粉砕されています。 現在、ゲプレックチキンはインドネシアのほとんどすべての主要都市で人気のある料理になっていますが、ゲプレックチキンの起源はジョグジャカルタ市に由来しています。 ゲプレックは「なぐられた」、「押された」、または「押しつぶされた」を意味するジャワ語の用語であるため、ゲプレックチキンは「なぐられた チキン」を意味します。この料理は、伝統的なジャワのチキンペニエに似ています。ウレカンを使って揚げた鶏肉を叩き、チリソースを混ぜたものです。 ゲプレックチキンは、揚げる前に小麦粉と小麦粉の混合物でコーティングされたカリカリのフライドチキンである洋風フライドチキン（一般的にアメリカンフライドチキン）に似ています。 ゲプレックチキンはどうやって見つけますか？ ゲプレックチキンは、2017年にインドネシアでこの料理を提供する多くの店舗とともに人気のある現象になりました。ゲプレックチキンの起源は、ジョグジャカルタ市で始まり、ルミナまたはラム夫人として知られています。 2003年、ラム夫人は唐揚げに唐辛子ソースを加えるように顧客から頼まれました。唐辛子ソースを混ぜた砕いた唐揚げの提供が人気を博し、他の多くのレストランがこの料理を模倣し、インドネシア全体でますます人気を博しました。 アヤム・ゲプレックは一般的にサンバルチリペーストを添えて提供されますが、今日ではその新しいバリエーションとして、追加のモッツァレラチーズのトッピングとコルゴレン（揚げキャベツ）を添えて提供される場合があります。 アヤム・ゲプレックとアヤム・ペニエットの違いは何ですか? アヤム・ゲプレックとアヤム・ペニエットの間にはわずかな違いがあります。 アヤム・ゲプレックとは、サクサクの衣をまとったフライドチキンを砕いて、激辛の唐辛子とオニオンシュリンプのペーストを混ぜたものを指します。 一方、アヤム・ペニエは、衣を付けずにマリネした鶏肉を揚げ、別途唐辛子ペーストを加えたものです。 ゲプレックチキンは、通常、サンバルと白米のみで提供されます。しかし、モッツァレラチーズとフライドキャベツを追加する新しいバリエーションがあります。  

Asiaji.com は、東南アジア諸国連合加盟 10 か国のうち、ブルネイを除く 9 か国からのさまざまな政府統計と公開データをまとめましたが、数値は入手できませんでした。 データによると、2023年の東南アジア地域への訪問者の総数は1億人強に達し、2022年の2.3倍となったが、それでも2019年に比べて29.8％減少した。 新型コロナウイルス発生前は観光産業が国内総生産の5分の1近くを占めていたタイは、前年の2.5倍にあたる2,800万人という最も多くの外国人観光客を集めた。 景気回復に加え、2022年6月にアジアで初めてタイで大麻が合法化されたことも「マリファナ観光客」の数を増やしたと考えられる。 タイ、シンガポール、マレーシアなどの東南アジア諸国は、ビザ免除やビザなし滞在の延長を通じ、中国、インド、ヨーロッパなどの潜在的な観光市場の誘致を競っている。 昨年タイを訪れた2,800万人のうち約350万人が中国人で、復興の立役者となった。 比較的近いという理由でタイを選ぶ人が多かったです。 タイの人々や文化が中国と似ていることも、初めて訪れる人にとってもリピーターにとっても魅力でした。 今年初めのデータによると、将来に目を向けると、観光セクターは 2024 年にさらに回復する見込みです。 タイは1月から3月にかけて、前年同期比44％増となる937万人の海外からの観光客を受け入れ、うち中国人が175万人と最大のシェアを占めた。 タイ政府が観光産業の復活を目指す中、タイと中国は３月に相互ビザ免除を開始した。 1月から2月までのフィリピンへの訪問者数は前年比27.6％増の109万人となった。 このうち中国人は８万２３１４人で、昨年の３．４倍となった。 シンガポールへの1月の到着者数は前年同月比54％増の144万人で、うち中国人観光客は21万人でインドネシア人の27万人に次いで2位となった。 しかし、この明るい状況にはいくつかの雲もある。不動産セクターの苦境を引き金とした中国経済の減速は、2024年には個人消費の低迷につながる可能性がある。中国国家統計局が発表する消費者信頼感指数は、センチメントを次のような尺度で測定している。 0 ～ 200 で、100 未満の測定値は悲観的と評価されます。 2023年末から2024年1月までは80年代が続いている。 国際面では、バリ島はさらに目覚ましい成長を遂げ、5,273,258 人の海外からの訪問者を受け入れ、2022 年と比較して 144.61% という驚異的な増加を反映しています。この急増は、一流の世界的目的地としてのバリ島の永続的な魅力を示しています。 バリ島への国内観光客は合計9,877,911人。 なぜタイは東南アジアでより多くの観光客を惹きつけるのでしょうか？ 豊かな歴史と文化、おいしい屋台の食べ物、絵のように美しい自然、迷路のようなショッピングセンター、そして手頃な価格により、タイは東南アジアで最も観光客が多い国であり、世界で最も人気のある観光地の一つとなっています。 タイはまた、東南アジアでレジャー目的での大麻を許可している唯一の国でもあります。 タイ人女性は世界中のポルノサイトや売春組織でも人気がある。 タイの女性は愛情深く、思いやりがあり、忠実です。 男が夢見ることができるすべて。 タイ人女性以外にも、タイ人は西洋と東洋の観光客を同様に魅了するレディーボーイも提供しています。 タイの観光産業の成功は、ベトナムが学ぶべき観光事業の運営方法の教訓となる。 もちろん、タイの観光産業は世界で最も成功しているとは言えません。 ヨーロッパのいくつかの国の観光産業ははるかに成功しています。 しかし、同じ地理的地域に位置し、発展レベルにおいてベトナムと類似しているタイは、持続可能で成功する観光についてベトナムにとってより適切なガイドである。 出典; 2023年の東南アジア地域への訪問者数の合計

火災は、そのほとんどが意図的に点火されたものであり、もやの主な原因となっています。 主な理由の 1 つは、植林のために森林を伐採したり、収穫後の作物の切り株を燃やしたりするための農業です。歴史的に、焼き畑栽培は世界中で行われてきました。 2024年5月23日木曜日、バンコク国際貿易展示センターで行われたパネルディスカッションで、農家には奨励金が提供され、大気汚染への取り組みと持続可能な農業の推進に役立つ機械へのアクセスが与えられるべきだと複数の専門家が述べた。 切り株の燃焼は、タイにおける PM2.5 (直径 2.5 マイクロメートル以下の粒子状物質) 大気汚染の主な原因の 1 つです。 特に山に囲まれた北部では、呼吸器疾患、心臓病、がんを引き起こす可能性があります。 農業普及省のダレス・キティヨパス次長は、タイ農業における大気汚染は中部地域の稲わら、西部と北東部のサトウキビ、北部のトウモロコシの3つの発生源から発生していると述べた。 切り株が燃える理由は、次の耕作のための農地の準備が難しいことです。 例えば、サトウキビの葉は尖っていて、土地を耕すのが難しいと彼女は説明した。 同省は、北部のトウモロコシ農家の間で農場野焼きを控えるようキャンペーンを行ったり、土壌侵食を解決するために果物の栽培を促進したり、農家の機械投資を支援する基金を設立したりするなど、持続可能な農業慣行を推進するために関連機関と協力してきたと述べた。 。 「農家による作物の焼却を禁止する新法が間もなく可決されるだろうが、重要なことは農家の考え方を今すぐ変えることだと思う」と彼女は言う。 なぜタイの農家にとってインセンティブと機械が必要な解決策なのでしょうか? 7月になると、例年、タイ南部のパタニ県とサトゥーン県は断続的にスモッグに見舞われ、サトゥーンの汚染物質のレベルは健康被害を引き起こすのに十分なほど高かった。 7月から8月にかけて、合計7つの州が煙霧の影響を受けた。 UNESCAPの持続可能な農業機械化センターのプログラムオフィサーであるマルコ・シルベストリ氏は、インセンティブと機械支援は農家が持続可能な農業を採用することを奨励できると述べた。 「農業における大気汚染の背後には多くの理由があります。 しかし結局のところ、農家には刈り株を燃やして持続可能な農業へのインセンティブを求める以外に選択肢はないのです」と彼は言う。 同氏は政府機関に対し、農家への奨励金や機械サービスの提供について関連機関と協力するよう助言した。 シルベストリ氏はタイと近隣諸国に対し、公衆衛生や観光への影響を防ぐため、大気汚染への対処に協力するよう求めた。 なぜタイの農家は作物の残渣を燃やすのか? 乾季になると、タイ北部の農民は翌年に向けて土地を準備するため、また市場で売れないトウモロコシなどの生物廃棄物を除去するために畑を焼きます。 焼畑は通常、土壌が使い果たされるまで家族経営の農家によって使用され、所有されます。 この時点で所有権は放棄され、家族は新しい畑を開墾し、以前の畑に木や低木が生育することが許可されます。 タイの農民は、切り株を取り除くために収穫後に畑を燃やすことに頼っています。 この方法はコストは節約できますが、環境に多大な影響を与えるため、違法です。 この種の農業は多くの開発団体や環境保護団体によって推奨されておらず、推進されている主な代替案は、より集約的で永続的な農法への切り替え、または農業から別のより高賃金の産業への完全な移行の促進である。 他の組織は、新しい技術を導入することで農家の生産性の向上を支援することを推進しています。 ドイツ国際協力機構の顧問、トビアス・ブロイニヒ氏は、家畜に与えるための飼料を作ったり、その価値を高めるために高度な技術を利用したりするなど、作物残留物に対処する方法はたくさんあると語った。 同氏はシルベストリ氏に倣い、農家が持続可能な農法を採用できるようにするとともに、大気汚染に対処するために、切り株の焼却を防止する規制が必要だと述べた。 同氏は、政府機関が補助金や機械支援を提供して農家の意識改革を促し、それが長期的に大気汚染対策に役立つと期待した。 出典; nationthailand.com/sustainability/net-zero/40038272

タイのソムサック・テプスーチン公衆衛生大臣は5月23日、大麻の芽のみがカテゴリー5麻薬として再リストされる予定であり、同省は間もなくすべての点を明確にする指令を発行すると述べた。 タイの公衆衛生大臣は、同省は違法とされていないマリファナ植物の植栽、所持、輸入、輸出、使用についても規制を設ける予定であると述べた。 2022年、タイの公衆衛生大臣は、麻薬管理委員会の合意に基づき、カテゴリー5麻薬の国内リストからマリファナと大麻を削除するよう指示を出しました。 しかし、タイのスレッタ・タビシン首相は2023年に就任して以来、マリファナを再犯罪化すると繰り返し約束しており、大麻ビジネスに投資している中小企業や大企業の間で懸念を引き起こしている。 5月23日、タイの公衆衛生大臣は、同省の新たな指令で、マリファナ植物の葉、枝、根、茎、種子以外のものはカテゴリー5の薬物リストに追加されると宣言すると発表した。 ソムサック氏の声明は、すべての精神活性化合物を有し、レクリエーション目的で使用されるマリファナの芽のみが非合法化されることを示している。 同氏はまた、大麻が麻薬として再リストされることはないと述べた。 タイの公衆衛生大臣は、この指令では、医療や研究目的、その他同様の目的でのみ使用できるマリファナの植栽、所持、輸出入にも許可を求めることも求められると述べた。 ソムサック氏は、植樹やその他の大麻関連事業の実施に対する新しい許可制度は、タイ国民に過度の負担をもたらすべきではないと述べた。 タイの公衆衛生大臣は、この規制により、ガンジャ関連事業の植栽、輸入、輸出、または実行が許可される個人または企業の資格が明確に定義されると述べた。 ソムサック氏はまた、省令によって施行までの明確な期限が定められるため、大麻を扱う企業はそれに応じて事業を適応させる時間が確保できると約束した。 なぜ大麻は高度に規制されている植物とみなされているのでしょうか? 大麻の影響下にあることは通常「ハイ」と呼ばれます。 大麻の摂取には、精神活性効果と生理学的効果の両方があります。 「ハイ」エクスペリエンスは、（とりわけ）ユーザーの大麻に関するこれまでの経験や消費された大麻の種類に基づいて大きく異なります。 大麻を喫煙すると、喫煙後数分以内に幸福感が得られることがあります。 知覚や気分の主観的な変化とは別に、最も一般的な短期的な身体的および神経学的影響には、心拍数の増加、食欲の増加、短期記憶および作業記憶の障害、および精神運動調整の障害が含まれます。 大麻摂取によるその他の望ましい効果には、リラクゼーション、意識的認識の全体的な変化、感覚の認識の増加、性欲の増加、時間と空間の認識の歪みが含まれます。 より高用量では、身体イメージの変化、聴覚および/または視覚的錯覚、疑似幻覚、および多シナプス反射の選択的障害による運動失調などの影響が生じる可能性があります。 場合によっては、大麻は離人感や現実感喪失などの解離状態を引き起こす可能性があります。 出典; straitstimes.com/asia/se-asia/only-cannabis-buds-to-be-relisted-as-narcotic-says-thailand-s-public-health-minister

ラオスのメコン川ダムの国境を越えた影響に関するベトナムの苦情。 外務省は木曜日、ベトナムはメコン川の水力発電ダムの国境を越えた影響に多大な注意を払っていると述べた。 外務省のドアン・カク・ベト副報道官は記者会見で、「メコン川は地域間の河川であり、下流国としてベトナムはダムの影響の可能性と貯留能力に大きな関心を示している」と述べた。 同氏は、メコン川にある14の水力発電ダムにより、川の流れが減少し、下流域に堆積物が到達し、メコンデルタへの塩の侵入と浸食を引き起こす可能性があると一部の専門家への質問に答えていた。 ベト氏は、メコン川の水力発電プロジェクトの開発と運営は、地域諸国、特に下流地域の環境、経済発展、社会に悪影響を及ぼさないようにする必要があり、遵守する必要があると述べた。 国際法と規制。 「ベトナムは、効果的かつ持続可能な方法でメコン川の水資源を管理し利用するために、関係国と協力を強化することを望んでおり、その用意がある。これは、国家間の利益の調和を確保し、不利益が生じないようにすることを目的としている」 地域の人々の生活に悪影響を及ぼしている」と彼は付け加えた。 全長 4,350 km のメコン川は、中国、ラオス、ミャンマー、タイ、カンボジア、ベトナムを含むいくつかの国の何千万もの人々の生命線です。 しかし、川の上流地域の特定の国は、エネルギーを生成するために、高さ 100 メートルを超えるダムを含むいくつかのダムを建設しました。 ある研究では、メコン川の38のダム計画がすべて開発された場合、川のほぼすべての堆積物が上流に留まり、この地域の数千万人の主な食料源である米作に影響を与えることが示されている。 ダムは魚の回遊を防ぎ、川の流れを変えることもあります。 メコン川委員会は、その結果、メコン川の漁業部門は2030年までに230億ドルの損失を被る可能性があり、森林伐採の影響によりさらに1,450億ドルの損失が生じる可能性があると述べた。 なぜザヤブリダムが建設されたのか？ 1995 年のメコン協定によれば、このプロジェクトはメコン川委員会 (MRC) の通知、事前協議、合意手続きの対象となります。 この協定に基づき、プロジェクトのホスト国は他の署名国、つまりカンボジア、タイ、ベトナムの政府に通知しなければなりません。 このプロセスは 2010 年 9 月に開始されました。これは、地域の意思決定プロセスを通じて開始された最初のプロジェクトです。 ザヤブリ ダムは、ラオス北部のサイニャブリ (ザヤブリ) 町の東約 30 キロメートル (19 マイル) にあるメコン川下流の水力発電ダムです。 ダムは2019年10月に商業運転が開始された。 ダムの主な目的は水力発電であり、その95％はタイ発電公社（EGAT）が購入する予定です。 ザヤブリダム計画は、下流の河岸住民や環境活動家からの苦情により論争に包まれている。 予備建設は2012年初めに始まったが、下流のカンボジアとベトナムからの苦情のため、ダム自体の工事はその後すぐに中断された。 ラオスはダムの設計に修正を加えた後、2012 年 11 月 7 日に式典を行って建設を開始した。ザヤブリダムは、メコン下流に計画されている 11 のダムのうちの最初のダムである。 出典; vnexpress.net/news/news/environment/vietnam-cares-about-trans-border-impacts-of-mekong-river-dams-4749868.html