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他の熱帯果物と比較して、ドリアンは非常に高い栄養価を持っています。ドリアンは東南アジアで独特の人気を誇り、「果物の王様」とも呼ばれています。ドリアンは他のほとんどの果物よりも多くの栄養素を含んでいます。 ドリアンはなぜそんなに変なのでしょうか? ドリアンの果実の匂いは、ゴミ、生汚水、汗をかいた靴下と比較されてきました。 実際、ドリアンの匂いは非常に強烈で、タイ、マレーシア、シンガポール、香港などの公共交通機関、空港、ホテルで禁止されていることは有名です。 なぜドリアンを食べるのでしょうか? ドリアンにはトリプトファンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、これは人間に幸福感、落ち着き、リラックス感を与える神経伝達物質であるセロトニンの生成を助けます。また、ドリアンにはカリウムが多く含まれており、血液循環に良いので、高血圧の人には良い選択です。 ドリアンの旬はいつですか? ドリアンは季節の果物です。一年中手に入るパパイヤなどの季節を問わない熱帯果物とは異なります。マレー半島とシンガポールでは、ドリアンの旬は通常 6 月から 8 月で、マンゴスチンの旬と一致します。 国連食糧農業機関（FAO）の「ドリアン世界貿易概要2023」報告書によると、中国は世界最大のドリアン消費国である。 2020～22年、中国は年間平均約74万トンのドリアンを調達したと推定され、これは世界の輸入量の約95％に相当する。 FAOによると、中国はドリアンの輸入に厳しい要件を設けており、現在はタイ、ベトナム、フィリピン、マレーシアからの輸入のみを許可している。このうち、マレーシアは冷凍ドリアンのみ輸出が許可されている。 ドリアンの世界最大の輸出国はどこの国か？ FAOによると、タイは世界最大のドリアン輸出国であり、2020～22年の世界出荷量の平均94％を占めている。 中国税関総署によると、ベトナムは2024年の最初の4か月間に12万1400トン、7億1700万ドル相当を輸出し、60%の市場シェアを持つ中国のトップサプライヤーでもある。 中国税関総署によると、ベトナムは2024年の最初の4か月間に中国の生鮮ドリアン市場の39.2%のシェアを占め、中国で2番目に大きなドリアンサプライヤーとなっている。 ベトナムはこの期間に7万9300トン、3億7000万ドル相当を輸出した。 世界で最も高価なドリアンはどこで栽培されたのか？ ギネス世界記録によると、最も高価なドリアンはタイのノンタブリー県で栽培された希少なカンヤオ・ドリアンだった。 2019年のオークションで150万タイバーツ（当時のレートで4万7784ドル）で落札された。 出典;  

東ジャワ州マランでポークチャーハンを販売するバンバン・ドゥイ・プリヤントさん（65）は、市警が突然訪れ、店を閉めるよう命じられたことに驚いている。 チャーハンは、東アジア、東南アジア、および特定の南アジア料理の人気のあるストリート フードです。 チャーハンもインドネシアの国民食です。 家庭料理として、チャーハンは通常、他の料理の残り物で作られるため、数え切れないほどのバリエーションがあります。 バンバン自身は、1990 年以来、ジャラン テルサン ディエン、ケルラハン ピサン チャンディ、ケカマタン スクン、マランでポーク チャーハンを販売してきました。 月曜日 (2023 年 3 月 20 日) に 地方警察 によって訪問された バンバン は、インスタグラム と チクタク のフード ビデオブロガー コンテンツの無責任なコンテンツに影響を受けたのではないかと疑っていました。 バンバンさんは、ポーク チャーハンを販売したおかげで、7 人の子供たちを養い、子供たちの学費を賄うことができたと説明しました。 彼はまた、彼の常連客は非イスラム教徒であり、そのほとんどがジャラン テルサン ディエン周辺の住民であることを強調しました。 バンバン は、フード vlogger のコンテンツが彼の小さなホーカー屋台が口コミで広まったのではないかと疑っていますが、それは否定的な見方からです。 現在、バンバン は、オンライン配送プラットフォームからの直接注文を提供している間に、販売場所を移動せざるを得なくなったことを認めています。 ソース; surabaya.kompas.com/read/2023/03/22/120052578/puluhan-tahun-berjualan-pedagang-nasi-goreng-babi-di-malang-ditertibkan?page=all

豚のローストの伝統は何千年も前にさかのぼり、多くの文化で見られます。 東南アジアでは、豚のローストは仏教徒やキリスト教徒のコミュニティ、特にカトリック、キリスト教徒、ヒンズー教徒のバリ人、または仏教徒の中国人の間で定番です。 バビ パンガンとは、インドネシア語で豚や豚肉を意味する「バビ」と、インドネシア語でグリルまたはローストを意味する「パンガン」の、さまざまなインドネシアのグリル ポーク料理のレシピを指します。 インドネシアにある豚肉のレストランがありますか？ しかしインドネシア人は八十パーセントぐらいイスラム教ですが豚肉のレストランもあります　特に北のスマトラ島にあります、だからバタム島もある。それは何ですか？それはバタク料理だと思います。 バタク料理は、オーストロネシア人のオリジナルの料理の伝統の多くです。例えば、彼女の血と一緒に豚肉を調理することは、ディヌグアンと呼ばれるフィリピン料理の伝統にも見られる。一方、イスラームという宗教に入る群島の多くの部族なので、豚肉、犬、血液を使うなど、料理の芸術はハラールではなく、放棄されて消失し、現在は国土などの非イスラム文化圏でしか生き残っていません。バタク。 バタク料理は、インドネシア北部スマトラ地方に生息するバタク人の芸術と伝統の影響を受ける料理の一種です。バタク料理は群島料理の一つです。バタク料理の特徴の一つは、アンダリマン(ザントキシラム・アカントポジウム)を主なスパイスとして使用する情熱です。だから、アンダリマンは時々「コショウバタク」と呼ばれています。 バタク人のほとんどは、周囲の部族(アチェ族やミヌンガバウ族など)とは違うので、ほとんどのバタク料理はハラールの規則によって制限されていません。豚肉、バタク料理の伝統で消費される血液。この地域の最高の食べ物の多くは豚肉から作られており、珍しい食材を使った食べ物も揃っていますが、ハラール料理もあります。 なぜローストポークをベースにした料理がインドネシアで人気なのですか? インドネシア（アチェ州を除く）、マレーシア、ブルネイなど、イスラム教徒が多数派で非イスラム教徒の少数派が多数を占める国では、ホテル、レストラン、スーパーマーケットで豚肉が販売されており、かなりの非イスラム教徒の人口を対象としています。 ジャカルタ、スラバヤ、メダンなどのインドネシアの大都市では、通常、バビパンガンのレストランや屋台が教会施設の近くにあります。 通常、キリスト教徒のインドネシア人は、近くの教会での日曜礼拝の後、または昼食時にバビパンガンを食べます。 バビ・パンガン・カロとバビ・パンガン・トバは、北スマトラのキリスト教徒のバタク・トバとバタク・カロによって作られた似たような料理です。 バビ パンガン は、おいしいレシピと手頃な価格のため、非イスラム教徒のインドネシア人の間で非常に人気があります。 豚は屠殺され、まるごとバビ パンガンを作るために使用されます。骨は澄んだスープに、肉 (内臓を含む) はグリルに、血はディップ ソースに使用されます。 3つの料理には、白米と、北スマトラのトバ湖近くの高地で育った新鮮な四川唐辛子から作られたサンバル「アンダリマン」が添えられています。  

サテまたはインドネシア語のサテは、味付けし、串に刺し、グリルした肉をソースと一緒に食べる東南アジア料理です。 サテは、さいの目切りまたはスライスした鶏肉、ヤギ、マトン、牛肉、豚肉、魚、その他の肉、または豆腐で構成されている場合があります。 竹の串がよく使われますが、素朴なスタイルの準備では、ココヤシの葉の中肋の串を使用します。 サテは屋台の食べ物として人気があり、サテの行商人、通り沿いのテント レストラン、上流階級のレストラン、または伝統的なお祝いの饗宴で入手できます。 類似品は日本の焼き鳥です。 これらを薪や炭火でグリルまたはバーベキューし、さまざまなスパイシーな調味料を添えて提供します。 サテはさまざまなソースで提供できます。 ただし、ほとんどの場合、醤油とピーナッツ ソースの組み合わせで提供されます。 したがって、ピーナッツソースはしばしばサテソースと呼ばれます。 雨の真夜中にサテを食べると美味しいです。 列島にはさまざまな種類のサテ料理がありますが、伝説のサテとそれぞれに独自の地元名が付いているものを比較したいと思います。 サテは、さいの目に切った、またはスライスした鶏肉、山羊肉、マトン、牛肉、豚肉、魚、その他の肉、または豆腐で構成されている場合があります。 竹串がよく使われますが、伝統的なスタイルの準備では、ココナッツヤシの葉の中央リブからの串を使用します。 サテは、薪や炭火でグリルまたはバーベキューした後、さまざまなスパイシーな調味料を添えて提供します。 サテはさまざまなソースで提供できます。 ただし、ほとんどの場合、大豆とピーナッツソースの組み合わせで提供されます。 したがって、ピーナッツソースはしばしばサテソースと呼ばれます。 屋台の食べ物として人気があり、旅行中のサテベンダー、通り沿いのテントレストラン、上流階級のレストラン、または伝統的なお祝いのごちそうで入手できます。 近い類似物は、日本の焼き鳥、インドのシークケバブ、トルコと中東のシシカバブ、コーカサスのシャシリク、南アフリカのソサティです。 これは、2011年にCNNGoがまとめた世界で最もおいしい食品の読者投票50件に14位に掲載されています。 サテとは何か知っていますか？ 基本的には、サテに使われる肉の材料を細かく切って棒で刺しますが、特徴的なのは炭火で焼くまで焼き上がることです。 このおいしい料理に密接に関係している2つの領域があります。。サテマドゥラとサテパダンは、どちらも異なる特性を持っています。 特に使用する食材の色や​​味が違う場合は比較するのが非常に難しいですが、この非常に難しい選択に直面した場合はどうでしょうか。 どれを選びますか？ マドゥラサテ マドゥラにはマドゥラサテ以外にもいくつかの特別料理があり、マドゥラダックもあり、味も中毒性があることは秘密ではありません。 今回は、鶏肉や山羊の肉で作ったマドゥラサテに注目。 次に、本当に舌を揺さぶるこのスパイスから、2つのスパイスが提示されます。 A.醤油調味料   この調味料は通常、スライスした唐辛子とエシャロットを加えた甘い醤油で、トマトとピクルスが加えられることもあります。   B.調味料ピーナッツ   私はこのスパイスが一番好きです。ピーナッツ、パームシュガー、ニンニクで作ったスパイスを一緒に挽きます。 ペースト、キャンドルナッツ、塩に加え、甘い醤油を加えます。 とにかく、マドゥラのサテ、串焼きを何枚食べましたか？ その直後、仲間。     サテパダン このサテには独自の特徴があり、使用される材料は特に山羊や牛の内臓、舌、肉のみです。 さて、この肉はまず様々なスパイスの調味料と一緒に茹でました。   提供される調味料は、米粉、スープ、クミン、ウコン、ショウガ、ニンニク、エシャロット、コリアンダー、ガランガル、カレー粉、レモングラス、および塩から作られるため、多くの場合黄色です。 茹でた肉は取り出して水気を切り、細かく切る。   その間、液体スパイスは米粉とピーナッツを混ぜて厚くするまで再加熱され、サテが焼かれた後、これらのスパイスがその上に注がれ、揚げた玉ねぎが追加されます。 通常、お好みでスキンクラッカーや餅を添えていただきます。   しかし、ほとんどのインドネシア人はサテ・マドゥラのようです  

赤道に近づくほど、料理は辛くなります。 東南アジアのスパイスは、既存の料理に唐辛子を単純に加えるのではなく、主にハーブと作りたての料理の組み合わせから生まれます。 南東アジアの国々の人々が辛い料理が好きな理由はいくつかあります。 気候：南東アジアの多くの国々は熱帯地域に位置しており、高温多湿な気候です。辛い食べ物は体温を上昇させ、発汗を促すため、暑い気候下での体の冷却効果があります。 健康効果：辛い食材にはカプサイシンと呼ばれる成分が含まれており、新陳代謝を促進し、血流を改善する効果があります。また、抗酸化作用や免疫力向上にもつながると言われています。 食材の利用：南東アジアでは多様なスパイスやハーブが豊富に利用されています。辛味は料理に奥行きと風味を与えるため、地元の食材や調味料を活用する文化が広まっています。 文化的背景：南東アジアの多くの国々では、辛い食べ物が伝統的な料理や地域の食文化に深く根付いています。辛さは食事の中でのコミュニケーションやアイデンティティの一部として重要視されています。 味覚の違い：辛さの好みは個人の味覚によるものであり、南東アジアの多様な料理の辛さはそれぞれの文化や地域に根ざしたものです。一部の人々にとって、辛い味わいは満足感や楽しみを提供するものとなっています。 気温が高いと肉は早く腐ります。スパイスは腐った肉の味を覆い隠します。 これらの要因により、南東アジアの国々では辛い食べ物が人気となっています。ただし、辛い料理が好きな人々だけでなく、辛さが苦手な人々もいるため、個々の好みは異なることを理解しておく必要があります。  

ミャンマー料理とビルマ料理は、長年の農業慣行、何世紀にもわたる社会政治的および経済的変化、異文化間の接触と貿易を通じて発展してきた多様な地域の料理の伝統を包含しています。 ミャンマーの隣国は、それぞれ現代のタイ、中国、インドなどの東南アジア、東アジア、南アジアの合流点にあります。 日本人の口に合うかもしれない人気のミャンマー料理は次のとおりです。 1. モヒンガ。 レモングラスとバナナの葉が入った風味豊かな魚のスープは、ライスヌードルと一緒に朝食に食べられます。モヒンガは朝食料理ですが、移動販売で販売されており、昼夜を問わず一般的なスナックです。 オプションのトッピングには、スライスした固ゆで卵とアキャウ、揚げたカリカリの野菜、またはレンズ豆の衣の円盤などがあります。この料理は、ライムの絞り汁や乾燥唐辛子のフレークで味付けされます。 2. レフェット おそらく最も有名なビルマ料理は、発酵させた茶葉であるレフェットです。 フレッシュティーの酸味のある葉は、デザートとしてそのまま食べるのが一般的ですが、レフェット トークという漬けた茶葉のサラダとして出されることもあります。この料理を作るには、酸味があり、少し苦味のある葉を、千切りのキャベツ、スライスしたトマト、カリカリに揚げた豆、ナッツ、エンドウ豆、ニンニク油少々、ピリッとした唐辛子とニンニクのスライスと手で混ぜます。 レフェット料理は、スナック、前菜、またはご飯と一緒に食事として食べられるので、用途が広いです。レフェットは、畑仕事の前の刺激物とも考えられています。ビルマ人は、レフェット トークを食べすぎると眠れなくなると言います。 3. ビルマの春巻きとフリッター ビルマ人は油で揚げる食べ物にこだわりがあり、ミャンマーでは揚げ物を避けることは事実上不可能です。 ミャンマーの路上や喫茶店で見かけるスナックの大半はサモサ、春巻き、風味豊かなフリッター、お菓子、パンで、揚げ物です。 また、多くの麺料理には、揚げたサクサクの付け合わせであるアキャウがトッピングされています。 特に探す価値のあるミャンマーの揚げ物は、衣をつけて揚げたひょうたんの塊であるブティ・チョーです。 熱々の状態で提供されると、薄くサクサクした衣の下に、柔らかく少し水分のあるひょうたんの中身が隠れています。フリッターは通常、タマリンドで作った酸味と甘味のあるディップと一緒に提供されます。豆粉を加えると風味が増します。 4. ハン・レイ / ケーン・ハン・ル (ビルマのカレー) 伝統的なビルマ料理店を訪れるのは、単なる食事ではなく、料理体験です。 名前が示すように、カレーが中心となりますが、選んだ後は、豚肉、魚、エビ、牛肉、羊肉をベースにした肉の入った、やや油っぽいカレーが一般的です。 ミャンマーでは海産物が手に入り、熱帯気候のため、サイドディッシュが尽きることはありません。 これらのミャンマー料理には、ご飯、酸味のあるサラダ、揚げ野菜の小皿、スープの小鉢、新鮮な野菜とハーブの大きなトレイがあり、さまざまなディップと一緒に食べます。 ディップは、水っぽく魚の風味がするソースのンガピイェから、唐辛子、ニンニク、干しエビを油で揚げた辛くてスパイシーなバラチャウンまであります。 イスラム教徒が経営するカレー店では、スープはレンズ豆と根菜の組み合わせで、サイドにはカリカリのパパダムがいくつか入っていることがあります。 料理が運ばれてくる頃には、ミャンマーのあらゆる食材、食感、風味が詰まった料理の数々を目の前にすることになります。 5. ナンジー トーク ​ ビルマ人は「乾いた」麺料理が大好きです。ナンジー トークは基本的に麺ベースの「サラダ」で、スープが添えられています。 ナンジー トークの料理は、鶏肉、薄切りの魚のすり身、半茹でしたもやし、ゆで卵のスライスが入った太くて丸いライスヌードルです。 ナンジー トークの材料は、ローストしたひよこ豆の粉とターメリックとチリオイルの混合物で味付けされ、手で混ぜられ、漬物とスープのボウルが添えられています。  

フィリピンでは、伝統的に料理と食事は家族の台所を中心とした非公式で共同の行事でした。フィリピン文化では、食事はコースではなく一度に出される傾向があります。 フィリピン料理のほとんどは、タイ料理、ベトナム料理、インドネシア料理、マレーシア料理のように大量の唐辛子を使用しません。フィリピン料理は酸味、甘味、塩味を好む傾向があります。 フィリピン料理は地域によって多種多様です。極北の揚げバネットから西ビサヤのチキンイナサル、極南の素晴らしいシーフード料理まで。 どんな料理も、それを作った人の腕次第です。フィリピンのシンプルなチキンアドボには1,000種類ほどのバリエーションがあり、腕のいい人が作れば、ミシュランの星を獲得したレストランのグルメ料理にも負けません。 残念ながら、日本では、フィリピン料理店のほとんどが、温め直した料理を出す安価なカフェテリア形式の飲食店に限られています。 フィリピン人の普段の食生活はどうなっているのでしょうか？ フィリピン人は伝統的に 1 日 3 回の主食を食べます。アルムサルまたはアガハン (朝食)、タンガリアン (昼食)、ハプナン (夕食) に加え、朝食とメリエンダ (ミナンダルまたはミニダルとも呼ばれます) と呼ばれる午後の軽食です。 伝統的なフィリピンの朝食には、パンデサル (小さなロールパン)、ケソン プティ (伝統的にカラバオの牛乳から作られる、新鮮で未熟な白いフィリピンのチーズ)、チャンポラード (チョコレートのお粥)、シナンガグ (ガーリック チャーハン) またはシナインであるシログが含まれます。目玉焼きと肉（タパ、ロンガニサ、ベーコン、北部の肉（コンビーフ）など）、あるいはダイン・ナ・バングース（サバヒーの塩漬け・乾燥）などの魚、またはエッグ・ナ・プラ（アヒルの塩漬け卵）。 コーヒーもよく提供され、特にバタンガスの山々で生産されるコーヒーバーは、風味が強いことで知られています。 フィリピン語の特定のかばん語は、フィリピンの朝食で人気のあるアイテムの組み合わせを表すために使用されるようになりました。このような組み合わせ注文の例としては、米、トマト、干物を注文するカンカムトゥイがあります。もう1つはタプシです。カバーとカバーまたはカバーの一種です。 他の例には、シログ接尾語 (通常はシナンガグまたはシナインと一緒に提供されるある種の肉) と卵 (卵) を使用したバリエーションが含まれます。最も一般的に見られる 3 つのシログは、タプシログ (肉部分としてタパを持つ)、トシログ (肉部分としてベーコンを持つ)、およびロンシログ (肉部分としてロンガニサを持つ) です。他のサイログには、ホットシログ (ホットドッグ入り)、バンシログ (バンガス (サバヒー) 入り)、ダンシログ (ダンギット (ウサギフィッシュ) 入り)、スパムシログ (スパム入り)、アドシログ (アドボ入り)、チョシログ (チョリソ入り)、チクシログ (鶏肉入り）、コーンシログ（コンビーフ入り）、リトシログ（マニラ・レチョン（または「ルソン・レチョン」）入り）。このような食事ではタプシハンまたはタプシルガンと呼ばれます。 典型的なフィリピンのランチ (タンガリアン) は、さまざまな料理 (または人によっては 2 品) […]

世界では、日本や台湾を含む60か国以上が東南アジア発のサイバー詐欺の被害に遭っています。どうしてそうなったのでしょうか？ 米国平和研究所（USIP）は最近、東南アジアのサイバー詐欺業界に関する調査を発表し、2022年に金融活動作業部会（FATF）がマネーロンダリング対策が不十分な国の「グレーリスト」からカンボジアを除外する決定を下したことで、カンボジアの産業規模のマネーロンダリングが促進され、詐欺業界が強化されたと結論付けた。 米国平和研究所（USIP）の推定によると、カンボジアだけでも、サイバー詐欺による利益は年間125億ドルを超えると推定されており、これは同国の公式GDPの半分に相当し、メコン諸国を拠点とする犯罪組織が盗んだ資金は年間438億ドルを超えるとみられ、これはラオス、カンボジア、ミャンマーの公式GDPを合わせたほぼ40％に相当する。 RFAクメール紙のインタビューで、USIPの上級顧問でこの調査の共同議長を務めたプリシラ・クラップ氏は、マネーロンダリングやサイバー詐欺を抑制するために、FATFはカンボジアをブラックリストに載せるべきだと示唆している。 インドシナ諸国は被害者を詐欺するのか？ インドシナとは、ミャンマー、ベトナム、ラオス、カンボジアの国々の定義で、この地域の文化にインドと中国の影響が混ざり合っていることを意味する。 ミャンマー、カンボジア、ラオスはアジアにおける詐欺の中心地である。しかし、詐欺そのものは、投資スキーム、詐欺的な投資スキーム、詐欺的なデートスキームの組み合わせである。 ミャンマー、カンボジア、ラオスの多くの詐欺師は、人々を関係に引き込み、その関係を通じてお金を手渡させ、それを暗号通貨や仮想通貨に振り替えさせようとする。そして、一度そうすると、お金は消えてしまう。 彼らはただそれを移動させ、まとめ、他の場所に移動させ、二度と人々が目にすることがないようにする。これは、地域全体に広がるネットワークの一部です。個々の州ではなく、ネットワークです。そして、それがここでの重要なポイントです。 インドシナ諸国で詐欺産業が増加したのはいつですか? カンボジア、ラオス、ミャンマーは、現在最も腐敗しやすいため、詐欺師の震源地となっています。カンボジア、ラオス、ミャンマーは統治が弱く、ミャンマーの場合は、国内に多くの不安定さを生み出す大規模な紛争のためです。 これらのネットワークは不安定な状況を利用して、政府、企業、社会のいずれかのエリートを捕らえます。これらは中国人によって運営されています。これらは、東南アジアに移住した中国人人口とともに生まれた古代中国の三位一体から成長しました。 それは違法なオンラインギャンブルから始まりました。2016年か2017年に、シアヌークビルでギャンブル施設が現れ始めたことを覚えているかもしれません。そして、それは中国人によって運営されていました。そして、彼らは多くの中国人ギャングを引きつけ、お金を失ったギャンブラーに支払いを強制しました。 そのうちのいくつかは対面でのギャンブルでしたが、多くはオンラインで、中国に焦点を当てていました。しかし、ギャングは制御不能になり、路上で警察を含む人々を撃ち始めました。そして、フン・セン首相はそれを閉鎖し始め、中国警察を招いてこれらのギャングを一斉に取り締まるように要請しました。そして、当時、オンラインギャンブルはカンボジアで抑制されました。 そして、その後、それはより地方の地域、より小規模な運営へと移行し始めました。そのため、以前のようにシアヌークビルに集中していませんでした。そして、その当時、ギャンブル施設はカンボジアからミャンマーに移り、カレン州に歓迎される場所を見つけました。彼らは中国国境にもおり、ミャンマー軍国境警備隊、カレン国境警備隊、コーカン国境警備隊に守られていました。 彼らは守るだけでなく、金儲けもしていました。彼らから利益を得ていたのです。しかし、運営者は中国人で、コーカンは中国人です。つまり、彼らは二重の役割を果たしていたのです。それがミャンマーで始まったきっかけです。 したがって、カンボジアを含む東南アジア全体には、もちろん多くの中国人がいます。そして、これらの詐欺が当初狙っていたのは、その人々です。 しかし、COVID期間中、中国は国境を閉鎖し、自国民が帰国を命じられ、国外に出ることができなかったため、彼らは労働力にアクセスできなくなりました。これは非常に労働集約的な産業であり、以前は詐欺を実行するために中国人が必要でした。 そこで彼らは、よりグローバルな現象へと変貌し始めました。つまり、ハイテクで高給の仕事があると約束して、世界中の人々をこうした詐欺センターに誘い込み始めたのです。もちろん、それは現実ではありませんでした。そして、彼らは自国の国民を騙すためにそれらを利用し始めました。 ですから、これは今や世界的な問題になっています。そして、米国は、この大きな被害者の 1 つです。最大の被害者は米国と中国だと思います。ですから、私たちはこの問題に対して何らかの対策を講じることに共通の関心を持っています。 フィリピンでも同じことが起こりました。なぜなら、オンラインギャンブルの多くは、実はフィリピンで始まったからです。フィリピンが取り締まりを始めると、ギャンブルはカンボジアに広がりました。カンボジア政府が取り締まりを始めると、ギャンブルはミャンマーに広がりました。 しかし、ギャンブルは他の場所から実際に去ることはありませんでした。フィリピンでは、フェルディナンド・マルコス・ジュニアが大統領になって以来、ギャンブルはますます管理されるようになっています。 中国マフィアは東南アジアでどのように活動を展開しているのでしょうか? これらの詐欺を仕掛け、後援した中国人ボスは、非常に幅広い人脈を持っています。そして、合法と違法の両方のビジネス分野で活動しています。そして、合法的なビジネス活動のように見えるものを通じて、支配層とのつながりを築いています。 しかし、その後、中国人ボスは、裏でこれらの違法な活動を始めます。支配層が自分たちが何に巻き込まれているのか理解しているかどうかは明らかではありませんが、彼らはそこから利益を得ていることは知っています。そして、中国マフィアが東南アジアのトップ政治家に金を払う限り、彼らはそれを許しています。 東南アジアの詐欺や違法ビジネスから利益を得ているのは誰でしょうか? 政府、法執行機関、市民社会、インドシナや東南アジア諸国の国民全員が、何が起こっているのかを認識し、自国の支配権を取り戻そうとする必要があります。それには国民の大きな理解が必要です。 しかし、政府が主導権を握る必要があります。政府は多くのことを行えますが、厳しくしなければなりません。そして、こうした詐欺から多額のお金が流れているため、金銭的にも負担がかかります。それは東南アジアの経済に浸透しています。それに疑問の余地はありません。 その多くは国際金融システムに流れ込んでいます。大手銀行やあちこちで洗浄されています。おそらくここだけでなく、シンガポールや香港でもです。したがって、その大部分はそこに流れていますが、カンボジアに留まるお金は十分あるため、カンボジア経済に変化をもたらします。資源が消え始めると、政府は他の方法を見つけなければなりません。 しかし、彼らがすべきことは、産業や観光などに投資するより良い方法を見つけることです。しかし、この詐欺は基本的に多くの場所で制御不能になっており、それに伴う多くの暴力があります。これらの中国人ギャングがやって来て、内部で状況を強制し、地元の警察、警察の特定の人々を腐敗させます。すべてではありませんが、特定の人々を腐敗させて、自分たちを保護します。そして、それを打破するのは非常に困難です。 東南アジアの金融活動作業部会は、必ずしも単独でそれを実行する権限を持っているわけではありません。東南アジアの政府はより高位の権力を持つ必要があり、政府が介入して支援する必要があります。そして、それは起こらないかもしれません。 マネーロンダリングの場合、これらの詐欺師はお金を集めるとすぐにそれを移動します。彼らはそれを他のネットワークに移動させ、最終的に中国、シンガポール、香港などの場所に行きます。必ずしもカンボジア、タイ、ラオスに残るわけではありません。そこに残るお金はほとんどありません。したがって、カンボジアが彼らにとって重要な銀行システムになる可能性は低いです。 出典; rfa.org/english/news/cambodia/southeastasia-cyberscams-05272024083050.html

東南アジア旅行に行く人のほとんどは、レジャーや母国でのストレスの多い生活から解放されるために行きます。東南アジアでは、観光業がタイ王国、ベトナム、マレーシアの経済に貢献しています。東南アジアには、誰もが楽しめる体験が豊富な美しい国がたくさんあります。 バンコク、パタヤ、プーケットなど、タイで人気の休暇先都市では、倫理的な動物とのふれあいから大都市でのショッピングまで、あらゆるものが楽しめます。ビール、アルコール、さらにはパーティードラッグまで、タイのあらゆる場所で誰でも購入できます。さらに、ホテルや交通機関の費用対効果が高いため、美しいだけでなく、安価でもあります。 東アジアと東南アジアには記録的な量のメタンフェタミンやその他の合成薬物があふれていると、国連薬物犯罪事務所は2024年の新報告書で述べた。 彼らはメタンフェタミンやその他の合成薬物の供給源をたどったが、その大部分はタイ、ミャンマー、ラオスが交わるゴールデントライアングルとして知られる国境を越えた地域だった。 タイ、ミャンマー、ラオスの地域であるゴールデントライアングルは、歴史的にアヘンの栽培と、それをヘロインに変換する多くの研究所があることで知られている。 「私たちは押収を記録することに慣れてきたが、ゴールデントライアングルでのメタンフェタミン生産の規模は今や莫大なものになっている。 「利益も同様だ」と、国連薬物犯罪事務所の東南アジア・太平洋地域副代表ベネディクト・ホフマン氏はAP通信に語った。 「東アジアと東南アジアでは、現在、この地域の違法経済に年間800億ドル近くが流入しているとみられる」。 東南アジアの違法薬物ビジネスが増加している理由は何か？ ゴールデン・トライアングル地域は数十年にわたり政情不安に見舞われている。 ミャンマーの国境地域は大部分が無法地帯で、麻薬製造者や密売人に搾取されている。ここ数十年、この地域は違法アンフェタミン製品の震源地となっている。 2021年の軍事政権による政権奪取でアウン・サン・スー・チー氏の選出政権が打倒され、全国で武装抵抗が引き起こされ、国はさらに不安定化した。 新たな報告書によると、東アジアと東南アジアで押収されたメタンフェタミンの総量は2023年に過去最高の190トンに達した。そのうち約89％は東南アジアからで、その多くはゴールデントライアングルからのものだ。 押収されたメタンフェタミン錠剤11億錠（重量98.3トン）は、この地域で報告された過去最多で、押収されたクリスタルメタンフェタミン90トンも同様だったと報告書は述べている。 なぜタイでは違法薬物が簡単に購入できるのか？ バンコクやクアラルンプールなどの東南アジアの地方都市でさえ、パーティードラッグのエクスタシーの押収量は、この地域で密売される違法合成薬物のごく一部を占めるものの、昨年は過去最高の2670万錠を超え、そのほとんどはヨーロッパからのものだったと報告書は述べている。 また、近年、手術を受ける患者に使用される強力な麻酔薬であるケタミンがますます多く見られるようになっていることも強調した。ケタミンは最近、うつ病や不安症の治療や娯楽目的でも使用されている。 国連の報告書によると、ケタミンの製造と密売を行うネットワークは、ビジネスモデルと供給経路を多様化し、東アジアと東南アジアの他の地域からミャンマーの黄金の三角地帯に、さらに最近ではメコン川下流域の他の国々に進出している。 この地域のメタンフェタミンの生産は、黄金の三角地帯の中心地であるミャンマー東部のシャン州に集中しており、特に、軍隊を持つ少数民族が自治権を享受している特別地域と呼ばれる地域に集中していると報告書は述べている。 「違法薬物の製造活動は、シャン州の武装集団と提携しているアジアの組織犯罪グループによって行われている」と報告書は述べている。 ミャンマーの北部と東部の国境地域は、オンライン詐欺、違法賭博、人身売買を伴うカジノでの大規模な組織犯罪活動の拠点としても悪名高い。 出典; https://apnews.com/article/crystal-methamphetamine-golden-triangle-shan-ketamine-cb5de08da123b150210793a667c0c149

7,000 を超える島々からなるフィリピンには、地元の人々が豊富な新鮮な魚介類、熱帯果物、根菜類、野菜を調達、栽培、収穫できる地形があります。 しかし、フィリピンでは誰もが毎日新鮮な食べ物を得られるという幸運に恵まれているわけではありません。 パグパグとは、ゴミ置き場やゴミ捨て場から拾い集めたレストラン（通常はファストフード店）の残り物を指すタガログ語です。 一般的に、パグパグはほこりや汚れを払い落とす行為を意味します。また、パグパグはフィリピン語で、葬儀に参列した後、パグパグをしない限り、直接自宅へ戻ることはできないという迷信のことです。この習慣は、死者の魂が通夜の参列者の家までついて行くのを避けるために守られています。 パグパグ食品は、スーパーマーケットで廃棄され、この期限切れの食品が収集されるゴミ収集車で拾い集められた賞味期限切れの冷凍肉、魚、野菜である場合もあります。 なぜフィリピン人はパグパグを食べるのが好きなのでしょうか? パグパグは実際には、ジョリービー、KFC、マクドナルドなどのフィリピンの飲食店の残り物を使ったリサイクル食品です。 これらのファーストフード会社がすでに調理した食品は、MSGで味付けされ、多くの材料で調理されています。パグパグは、小麦粉ベースのミックスと、チリムオニオン、ニンニク、根菜などの新鮮なハーブとスパイスをさらに加えるだけです。 フィリピン料理は、甘味（タミス）、酸味（アシム）、塩味（アラット）の組み合わせが中心ですが、ビコール地方、コルディリェラ山脈、およびイスラム教徒のフィリピン人の間では、辛い（アンハン）が料理の味の基本となっています。 パグパグの販売は、貧しい人々が住む地域では利益の出るビジネスでした。パグパグを食べるという行為は、フィリピンの極度の貧困から生じた飢餓の課題から生まれました。 パグパグはどのようにして国際的に認知されるようになったのか？ 飢餓はパグパグ食品の蔓延と関連付けられており、2008年の食糧危機がフィリピンの貧困増加の原因であると言われている。 パグパグを特集したフィリピンの極度の飢餓は、さまざまなテレビドキュメンタリーやYouTubeシリーズで取り上げられてきました。 2003年、GMAネットワークのドキュメンタリー番組「I-Witness」の「Basurero」（ゴミ収集人）というエピソードでは、ファストフード店のゴミから残り物を集める貧しい人々の話が語られました。 このエピソードでは、ゴミの中から食べ物をあさる人々は、フィリピンの人気料理「バッチョイ」という言葉に由来する「マグババッチョイ」と呼ばれています。 2006年にABS-CBNで放映されたように、別のドキュメンタリー番組「Probe」ではパグパグを特集し、パグパグを食べることの健康リスクについて言及しています。 2012年にCNNがパグパグについて報道した後、フィリピンの飢餓問題の現実が世界の注目を集めました。 サンディエゴ・トリビューン紙は、パヤタスの住民がフランシスコ法王のフィリピン訪問を祝ってパグパグを準備しているという記事も掲載した。 2018年2月、BBCニュースはパグパグの作り方を紹介する3分間のミニドキュメンタリーを公開した。このドキュメンタリーでは、チームがゴミ捨て場から食卓まで肉の入った袋を追った。 edition.cnn.com/2012/04/30/world/asia/philippines-pagpag-slums/ sandiegouniontribune.com/sdut-image-of-asia-eating-pagpag-in-celebration-of-2015jan13-story.html