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3人の少女は高校時代にインドネシアのバンドメタル音楽を作り始めたが、グラストンベリーでインドネシアの歴史を作れるとは思ってもいなかった。 彼女たちが結成したバンド、ボイス・オブ・バセプロットは今年このフェスティバルに出演する予定だが、招待されたと知ったとき彼女たちは「困惑」した。 「このフェスティバルがこんなに面白いとは知らなかったから… 次に何をすればいいのかわからなかった」とバンドのリードシンガー、フィルダ・マルシャ・クルニアは語った。 3人がヨーロッパ最大の音楽フェスティバルに出演する初のインドネシアバンドとなると気づいてからはプレッシャーがかかった。今年の5日間のフェスティバルのヘッドライナーにはコールドプレイとデュア・リパがいる。 マルシャ、ドラマーのユーイス・シティ・アイシャ、ベーシストのウィディ・ラハマワティからなるボイス・オブ・バセプロットは金曜日に演奏する。バチェプロット（発音は「バチェプロット」）は、インドネシアで最も広く話されている言語の1つであるスンダ語で「騒音」を意味する。 この3人の女性は、10年前に村の学校に通っていた頃から長い道のりを歩んできた。 彼女たちは、ジェンダーや宗教の規範に挑戦したことで国際的な注目を集め、ヨーロッパや米国を含む国際ツアーを行っている。 レイジ・アゲインスト・ザ・マシーンのようなバンドからも賞賛されており、ギタリストのトム・モレロは、彼女たちのビデオの1つを「10回続けて見て、ただただ圧倒された」と語っている。 レッド・ホット・チリ・ペッパーズのフリーはかつて、「バチェプロットの声には本当に感動した」とツイートしたことがある。 しかし、グラストンベリーは彼女たちにとってこれまでで最大のステージとなるだろう。 24歳のマルシャ、シティ、23歳のウィディは、イギリスの伝説的なグラストンベリー音楽祭での歴史的なショーの1週間前にBBCのインタビューに応じた。 彼女たちのバンド、ボイス・オブ・バチェプロットは、イスラム教のヒジャブをかぶった落ち着きのない3人の女子学生として一緒に音楽を演奏し始めて以来、オンラインで有名になり、大々的な宣伝活動を行ってきた。 インドネシアの人口の約80%はイスラム教徒だ。西ジャワは保守的な州の一つで、音楽や歌を禁じる宗派もある。 ボイス・オブ・バチェプロットが西洋諸国で常に招待されるのはなぜか？ インドネシアでは、ヒジャブをかぶった女性とヘビーメタル音楽の組み合わせが特に挑発的だと感じる人もいる。保守的なイスラム教徒が多数を占める彼らの町では、彼女たちがヘビーメタルに挑戦すると、あまり良い反応を示さなかった。 ボーカリスト兼ギタリストのマルシャはかつて、「悪魔の音楽を作るのをやめろ」というメモに添えられた石で頭を殴られたことがある。 「[私たちの音楽は]真のイスラム教徒を反映していないので、ヒジャブを脱ぐべきだと言う人もいました。でも、これらは別のものです。メタルは単なる音楽のジャンルです。 私がヒジャブを着けているのは、それがイスラム教徒としての私のアイデンティティだからです。センセーショナルになりたいからではありません」と、マルシャは2018年の以前のインタビューでBBCインドネシア語に語った。 マルシャ、シティ、ウィディは長年にわたり家族のサポートを得てきたが、反発もなかったわけではない。ウィディの姉はヘビーメタルを演奏すると「将来が台無しになる」と警告し、シティの家族は彼女の音楽キャリアを「不真面目」と評した。 中学校卒業後に通ったイスラム学校の校長でさえ、彼女たちの音楽を批判した。少女たちは後に退学した。 2021年、彼女たちはシングル「God, Allow Me (Please) to Play Music」をリリースしたが、これはこうした批判に対する共感的な嘆願となっている。 バンドが曲を作曲し、エルサが歌詞を書いた。コーラスは「私は犯罪者じゃない、敵じゃない、ただ自分の魂を示す歌を歌いたいだけ…神様、どうか私に音楽を演奏することをお許しください」です。 バンドはまた、女性ミュージシャンとして今も直面している課題である家父長制と男性の視線に対する不満を、(Not) Public Propertyという曲に書き下ろしている。 この曲は「私たちの体は公共の財産ではない、汚い心は入り込めない。私たちの体は公共の財産ではない、性差別的な心は入り込めない」と歌っている。 「人々が注目するのが私たちの音楽やそれに費やした努力ではないとしたら、がっかりします。本当にイライラします」とマーシャは言う。 とはいえ、バンドはグラストンベリーでの演奏の招待が自分たちの功績に対する賛辞であることを認識している。しかし、それはまた緊張を強いるものでもある。 「みんながフェスティバルを称賛し始めるまでは、私たちはそれを受け入れる準備ができていると思っていました…人々が私たちに何も期待していないとき、私たちはステージで演奏することをより楽しむことができます」とマーシャは言った。 シティはより楽観的な口調で語った。「私は準備ができていませんが、どうせなら、ステージで自分がスターのふりをします。ライブ中、私がよく目を閉じるのがわかるでしょう。スタジオでバンドとジャムセッションをしているところを想像しているからです。」 シティは、グループの心構えの一部は「私たちの演奏を何人の人が見ているか考えすぎないようにすること」だと語った。「観客の数がわかれば、対応できないと思います」と彼女は語った。 「私たちはそれを誇りに思っていますが、一方で、観客はVoBだけでなくインドネシアを見ているので、私たちにとっては大きな責任です」とマルシャは語った。 出典; 2024 年 6月 29日 (BBCニュース、シンガポール支局)

2024年、インドネシアの繊維産業の状況は悪化していると報じられている。ワーキング・コンベクション・アントレプレナーズ・アソシエーション（IPKB）は、中小企業（IKM）である繊維および繊維製品（繊維産業と繊維製品）業界の60％が操業を停止していると指摘し、インドネシア繊維・長繊維糸生産者協会（APSyFI）は、少なくとも50社が廃業したと報告した。 一方、インドネシア繊維協会（API）のダナン・ギリンドラワルダナ事務局長は、解雇の影響を受けた繊維産業労働者13,800人に関するデータ（PHK）を受け取った。その数は確認できなかったが、解雇の波は、輸入政策および規制に関する2024年貿易大臣規則（Permendag）第8号で規定されている製品輸入の緩和によって引き起こされたと述べた。 基本的な疑問は、なぜインドネシアの繊維産業が衰退しているのかということだ。しかし、既存のインドネシアからの輸入品はどうなるのかという疑問もあります。輸入制限についてはどうですか？ インドネシアのジョコ・ウィドド大統領（ジョコウィ）は、国内の繊維産業が多数閉鎖している問題に対処するため、閣僚数名が出席する限定会議を開催した。 「会議では、事業を閉鎖したり大量解雇を余儀なくされた繊維産業（関係者）からの苦情について議論した」と、2024年6月25日（火）の会議に出席したズルキフリ・ハサン貿易大臣はコメントした。 この問題に対応して、インドネシアのジョコウィ大統領は、政府が輸入政策および規制に関する2023年貿易大臣規制36号の改正である2024年貿易大臣規制第8号の再制定を検討していることを強調した。 この再制定は、インドネシアのアグス・グミワン・カルタサスミタ産業大臣によって提案されたもので、この規制によって繊維産業が経験した解雇の波を抑制できると期待されている。 「我々はこの規制を 繊維産業と繊維製品、アパレル、電子機器、履物、陶磁器に適用する」とハサン氏は述べた。 同氏は、関係大臣らが輸入政策に関するさらなる規制を策定し、できるだけ早く施行すると述べた。 カルタサスミタ大臣は以前、国内繊維産業を保護するために、セーフガード措置輸入関税（BMTP）や反ダンピング輸入関税（BMAD）の実施など、貿易救済措置による国際貿易障壁の実施を奨励した。 こうした取り組みを実現するには、国内繊維産業を保護するための貿易救済措置を実施するために関係省庁と協力する必要があるとみられる。 カルタサスミタ大臣は、国内市場での繊維産業と繊維製品 の 吸収を引き続き高めていると述べた。しかし、この産業の競争力は、類似製品、特に下流の繊維産業と繊維製品 の 合法的および違法な大量輸入によって損なわれている。 「現在貿易制限を実施している輸出先国では、繊維製品が吸収されないままになっている。その結果、供給過剰となり、生産国はダンピングを行い、インドネシアを含む国内市場保護のない国に市場を転換している」と同氏はコメントした。 さらに、インドネシアの繊維産業の衰退を引き起こしたダンピングに関するインドネシア財務大臣スリ・ムルヤニ氏の発言に同意した。 そのため、国内産業保護政策の一貫した実施を強く求めた。 antaranews.com/berita/4167861/kadin-soroti-adanya-oknum-yang-sebabkan-industri-tekstil-menurun antaranews.com/berita/4167351/pemerintah-tanggapi-keluhan-industri-tekstil-terancam-tutup

毎年、世界中の多くの仏教僧が、ダルマ（仏法）の最高の形とされる忍耐を教えるための歩行儀式であるトゥドンを行うことを選んでいます。 トゥドンを行う際、僧侶（男性は比丘、女性では比丘尼）は、特定の苦行、つまり「意志」に従うことを誓います。たとえば、提供された食べ物だけを食べる、1日に1回だけ食べる、おかわりはしない、捨て布で作った袈裟を着る、広い場所で生活する、寝るときも横にならないなどです。インドネシアでは、トゥドンは近年ますます人気の高い慣習になってきており、他の東南アジア諸国の僧侶もこの儀式を行うためにやって来ています。 「この仏教の修行は、旅をサポートする近代的な設備が整った現在でも、何世代にもわたって受け継がれてきました」と、インドネシアの仏教団体サンガ・テーラヴァダ・ダマユット・インドネシアの代表である比丘ダンマヴッドー・テラ氏は語った。 今年のウェサク祭（2024年5月23日）には、タイ、シンガポール、マレーシア、インドネシアから40人の比丘がインドネシア中部ジャワでトゥドンを行なった。 彼らは、スマランのブッダ・ジャヤンティ・ウンカル・カサップ寺院からジョグジャカルタから車でわずか1時間のマゲランのボロブドゥール寺院群まで、約80kmの距離を歩いた。 海外から来た比丘の多くは、インドネシアに来る前にすでに母国で数百kmを歩いていた。 世界最大の仏教寺院として知られるボロブドゥールに到着すると、彼らは高さ35メートルの建造物の上層階に登り、瞑想しながら時計回りに寺院を3周して仏陀を敬う儀式であるプラダクシナを執り行った。 毎年平和的な儀式を行う仏教僧侶にとってのハードルは何でしょうか? 多くの人にとって、トゥドンは社会における宗教的受容を促進する儀式でもあると考えられています。 昨年は、これらの仏教僧侶に石を投げるインドネシアのイスラム教徒が多数いましたが、最近は地元警察の取り締まりにより、そのような事件は再び起こっていません。 「インドネシアにはさまざまな宗教の人々が住んでおり、トゥドンのために旅する僧侶は、宗教的背景に関係なく、途中で出会う人々から支援やもてなしを受けることがよくあります。 「これが、異なる信仰を持つ人々が親切に共存できるという世界へのインスピレーションとなることを願っています」と、イベントに参加した比丘たちが儀式をスムーズに行えるようにしたトゥドン2024委員会の責任者、スージー・ヤンは述べました。 タイのバンテ・カムサイ・スマノ・マハテラもヤンの意見に同調し、他の国の比丘たちはインドネシアで受けた歓迎に感銘を受け、勇気づけられたと付け加えました。 （バンテとは、仏教の僧侶、尼僧、目上の人への敬称です。） 「1日で30キロも歩くこともあります。最後には疲れ果てていても、出会った人々の優しさから翌日も旅を続けるエネルギーを得られます。食べ物、サンダル、薬など、たくさんのものをくれました。 「トゥドンを遂行している間、孤独を感じたことは一度もありません。毎日、午前5時に出発して歩き始めましたが、その時でも、すでに起きていて励ましてくれたり、水や花をくれたりして、安全に目的地にたどり着けるよう助けてくれる人がいました」とバンテ・カムサイさんは語りました。 なぜ参加者は毎年増え続けているのか？ その週、中部ジャワでトゥドンを行っていた僧侶のグループの中には、ジョホール州ウルティラム出身の67歳のマレーシア人、バンテ・チュアンがいた。 儀式を行うのは初めてではなかったが、ボロブドゥール寺院に来るのは初めてで、仏教徒も非仏教徒も大勢集まって比丘の到着を祝うのを見るのは、彼にとって忘れられない経験だった。 「バンテ・カムサイが率いる比丘たちと一緒にここにいられてとてもうれしいです。トゥドンは簡単な人もいれば、難しい人もいます。トゥドンの修行は心を強くし、浄化するためのものですが、本当に役立つのは周囲のコミュニティのサポートです。 「私は、疲れていても少し落ち込んでいても、一歩ずつ進んでいきます。 「皆さんの寛大さと私自身の決意のおかげで、私は続けることができています」とバンテ・チュアンさんは語り、近い将来ボロブドゥールに戻りたいと付け加えた。 ボロブドゥールでのウェサク祭のピークの後、グループはインドネシアでのトゥドンの儀式を完了するために、中部スマトラ州ジャンビ州のムア​​ロ寺院へ向かった。 ボロブドゥールはなぜ特別なのでしょうか? イスラム教が東南アジアに侵入する前の 15 世紀まで、インドネシアの古代王国はヒンズー教、仏教、キリスト教、カピタヤンが主流でした。王国自体は、北は現在のタイとフィリピンから南はジャワ島まで広がっていました。 仏教王国時代に、ボロブドゥール寺院は 6 世紀頃に世界最大の仏教寺院群として建てられました。寺院には何百もの仏像、装飾的なレリーフ彫刻、仏陀の生涯と教えに関する物語が展示されています。  

国籍や国家の正式なメンバーシップを取得するための法的手段は、市民権として知られる国民と国家の間の権利と義務の関係とは異なります。 バリ島の法務人権省によると、2024年上半期にインドネシア国籍を選択したバリ島の二重国籍者の数は、2023年の年間数値のほぼ3倍になった。 同省のプラメラ・ユニダール・パサリブ局長は水曜日、2024年1月から6月までだけで、バリ島で成人した二重国籍者約199人がインドネシア国籍を選んだと述べた。 一方、2023年には約67人がそうし、2022年にはその決断をした人はわずか2人だったと彼女は指摘した。 同省のプラメラ・ユニダール局長は、今年インドネシア国籍を申請した199人のうち、181人が国籍試験を受け、残りの18人が順番を待っていると断言した。この試験はバリ島の同省事務所が主催し、決定は中央政府が下す。 彼女は、そのうち17人が金曜日（6月14日）に最新の市民権試験を受けたと述べ、申請者はドイツ、アイルランド、日本、オランダ、米国の二重国籍を持っていると付け加えた。 市民権申請が受理された申請者は、インドネシアへの宣誓を行う市民権授与式を受ける。 バリ島の199人の申請者のうち7人が市民権宣誓を行い、2024年前半に正式にインドネシア国民になったとパサリブ氏は付け加えた。 試験中、申請者はインドネシアに関する知識に関するテストを受け、インドネシア国民になる理由を説明するよう求められた。 「私たちは、すべての申請者がインドネシアの一員になるという強い決意を持っていることを確認したいのです」と彼女は述べた。 パサリブ氏は、バリ島でのインドネシア国籍申請件数の急増は、インドネシア人と外国人の混血で生まれた人に対する国籍申請期限が2022年政府規則第21号に規定されている2024年5月31日であることによる可能性があると述べた。 この規則では、二重国籍を持つ18歳に達した子どもが、法律が施行される前にまだインドネシア国籍を申請していない場合、2年間の猶予を与えている。 インドネシアは二重国籍を認めていますか? インドネシアでは、養子縁組、出産、結婚、または帰化を通じて国籍を取得できます。インドネシアは現在、成人の二重国籍を認めていません。2006 年の国籍法では、インドネシア人とインドネシア人以外の両親の子供は、18 歳になるまで 2 つのパスポートを保有でき、その後 3 年以内に希望する国籍を登録する必要があります。 なぜ多くの西洋の外国人がインドネシア市民になりバリ島に住みたいと思ったのでしょうか? バリ島は生活費が安いため、外国人にとって魅力的な目的地となっています。手頃な住宅、低い日当、安い交通費、そしてもちろん信じられないほど美しい景色と絵のように美しいビーチを備えたバリ島は、外国人、退職者、デジタル遊牧民として移住するのに理想的な場所です。 バリ島の人々は親しみやすさとおもてなしの心で知られています。彼らは外国人を温かく歓迎し、いつでも喜んで手助けしてくれます。 バリ島は、手付かずのビーチ、緑豊かな田んぼ、雄大な山々など、息を呑むような自然の美しさで有名です。 antaranews.com/news/316383/indonesian-citizenship-applications-in-bali-tripled-in-2024-first-half

インドネシアの移民法によれば、法律を破ったり、公共の迷惑となる外国人は国外追放される可能性がある。 バリ島は、その熱帯気候、のんびりとしたライフスタイル、バリ風のおもてなし、ローストポーク、安いビールのおかげで、長い間世界的に人気の観光スポットです。 不法就労や、バイクに乗るときにヘルメットを着用しないという交通法違反、海洋生物や公共の安全を危険にさらす宣伝活動など、これらの外国人はここ数週間、間違った理由でニュースの見出しを飾っている。 しかし、オーストラリア人、ヨーロッパ人、ロシア人を含む多くの外国人がこの島を訪れ続けているように、彼らの「愚かな」行為の長いリストも同様であり、ある観光客の最近の行動がオンラインで大きな波紋を呼んでいる。 この事件はソーシャルメディアで急速に拡散しており、ヌサドゥアのアプルバ・ケンピンスキー5つ星ホテルにあると思われる、花びらで満たされた大きな装飾用の水入れに男性が顔を入れようとする様子が映っている。しかし、彼が両手をボウルの上にしっかりと置き、身を乗り出し始めると、ボウルは彼の体重で崩れ、その結果、水が床に溢れ出します。 ホテル アプルヴァ ケンピンスキー バリは、1泊あたりの宿泊料金が60,000円からとバリ島で最も高価なホテルの一つです。アプルヴァ ケンピンスキー バリ ホテルは、14 ヘクタールの敷地に 2019 年に初めてオープンしました。 そもそも、なぜ彼がそれに頭を突っ込むことを選んだのか正確には不明であり、この行為はオンラインのコメンテーターによって「不適切」、「失礼」、さらには「愚か」とさえみなされました。なぜ彼がそんなことをしたのか、それがそれ以来、このビデオを見た2,500万人の人々の多くが彼に対して抱く最初の疑問だった。 「だからこそ、私たちは触れてはいけないものには触れないのです」と、ある人は語った。 「では、なぜこれを行うのでしょうか？」別の質問。 「それはとても素敵なことですよね。とても慎重で礼儀正しくて、文化的ですね」と、別の人は皮肉を込めてシェアした。 しかし、当惑を無視できなかった人もおり、ある人は「気を失ったかのように床に横たわっていた」と認めた。他の多くの人は、高級ホテルで同じことが起こったら「悔しい」だろうと認めた。 なぜバリ当局は西洋人観光客の無謀な行動を取り締まるのでしょうか？ 毎年何百万人もの外国人観光客がバリ島を訪れますが、無謀または不適切な行為に関する話には事欠きません。 高級ホテルの水飾りに顔を浸したり、酔っぱらってバイクに乗ったり、スーパーマーケットで水着を着たりするなど、観光客の不審な行動が多いため、バリ当局による継続的な取り締まりが引き起こされている。 2023年5月以降、外国人観光客にはバリ島に到着した瞬間に、旅行者に期待される行動の概要を示す「やるべきこと、してはいけないこと」リストが渡されることになった。 「すべきこと」には、寺院の神聖な性質を尊重すること、観光名所や神聖な場所を訪れる際には控えめな服装をすることが含まれます。 文化的環境やより広範なコミュニティの中でどのように行動すべきかについて訪問者の意識を高めるために、英語で指示が書かれた看板も設置されています。 「彼らは現在、来ている観光客が最も適切な行動をとり、インドネシアやバリの文化的やり方などに文化的に敏感であることを確認しようとしている」と旅行専門家のクエンティン・ロング氏は以前Yahoo Newsに語った。 「バリ島は、比較的自由に行って楽しい時間を過ごせる場所という評判が常にあり、その評判は 70 年代から存在していました。」  

2024年6月17日、フェアプライスエクストラAMKハブでシンガポールの肉専門家マイク・フー氏が熱心な買い物客の前で100kgの巨大なハタを切り分けていたところ、ナイフの刃が柄から外れました。 「魚は大きく、肉は非常に厚く、骨は非常に固かったので、切り分けは非常に困難でした」と50歳のフー氏は語りました。 「魚介類に携わって24年になりますが、こんなに大きな魚を見たのは初めてなので、とても驚きました。」 オオハタは浅瀬に生息する魚種で、水深 1 ～ 100 メートル (3.3 ～ 328.1 フィート) の場所で見られます。サンゴ礁に生息し、サンゴ礁で見られる最大の硬骨魚として知られています。大型のハタは海岸や港湾の洞窟、難破船で捕獲されています。 シンガポールの有名なスーパーマーケット、フェアプライスによると、このサイズのハタを切り分けて消費者に販売したのは今回が初めてだそうです。 「魚を運ぶのに4人必要でしたし、魚の長さが約178cmになるとは思っていませんでした」とフェアプライスエクストラAMKハブの部門マネージャー、ブライアン・タン氏は語りました。 この魚は2024年6月12日にインドネシア沖で捕獲され、船でシンガポールに運ばれた。 フーさんは、2024年6月16日に魚がスーパーマーケットに到着したとき、魚をどのように切り分けるかを慎重に計画しなければならなかったと語った。 月曜日、買い物客の群衆の前で魚を完全に切り身にするのに1時間かかり、その多くは携帯電話で写真を撮っていた。 「魚を見て興奮しました。こんなに大きな魚を見たのは生まれて初めてです」と、腕の長さよりも長い巨大な魚と一緒に写真を撮った72歳のマダム・トレイシー・ムイさんは語った。 「魚はガールフレンドよりも大きい」と、ガールフレンドのリズ・リャオさん（28歳）と食料品の買い物に出かけた33歳のジョージ・シューさんは叫んだ。 リャオさんは魚が「とても新鮮そう」で、手に入れた分でトムヤムスープを作る予定だと語った。 フェアプライスが買い物客を前に切り身セッションを企画したのは、2024年5月1日が最後で、フェアプライス・エクストラAMKハブで重さ51キロの巨大ハタが切り分けられた。 ハタの魚の何が特別なのでしょうか? ハタは飽和脂肪が少なく、ビタミン B6、B12、リン、カリウム、タンパク質、セレンの優れた供給源です。 ハタは伝統的漁業にとって経済的に重要であり、多くのアジアの魚市場では最も高値で取引される魚種の一つで、生きたまま売られることが多い。 アカハタはクロハタよりも甘くてマイルドなので、多くの人はアカハタの方が美味しいと考えています。 ハタは、肉厚で大きな身を持つ、赤身で引き締まった白身の魚です。肉には筋肉内骨がなく、魚臭さはほとんどなく、味はほぼ鶏肉のようです。ハタは中華料理やヨーロッパの切り身で好まれています。 ハタは鯛よりも美味しいですか? ハタはサンゴ礁に生息する魚で、深い水域を好みます。沖合のサンゴ礁、難破船、石油掘削装置などでよく見られます。 オオハタはインド太平洋に広く分布しており、世界で最も広く分布しているハタの種です。ハタは紅海とアフリカ東海岸から、南は南アフリカのアルゴア湾まで、インド洋を越えて西太平洋のピトケアン諸島やハワイまで東に生息しています。北は日本南部、南はオーストラリアまで生息しています。 鯛はハタよりも少し甘みがあり、肉質は特にグリルするとより繊細です。多くの人は、その風味と食感はオヒョウやスズキに似ていると言います。一方、ハタは風味がマイルドで繊細なので、ドレッシングやマリネによく合います。 straitstimes.com/singapore/100kg-grouper-caught-off-indonesia-sliced-up-for-eager-supermarket-shoppers-in-ang-mo-kio

タイの消費者が豚肉価格の高騰で打撃を受けているため、タイではワニ肉の需要が爆発的に増えている。 ロイター通信によると、急速なインフレにより、屋台の食べ物からスーパーマーケットに至るまであらゆるものが突然全国的に増加した。 タイでは食肉のために毎月約2万頭のワニが屠殺されており、その数はここ数カ月で倍増しているとバイスは報じている。この需要の増加は、豚肉供給の減少が深刻化するにつれて発生しました。 ワニ養殖業者は文句を言っていない。平均的なワニから得られる肉は約12キログラムで、さまざまな部位をさまざまな方法で調理できるが、尾の上部が最もおいしく、最も売れているとバイス紙は報じている。農家やそれを試した人は、ワニは鶏肉に似た味だと言う。 ワニ肉の小売価格は 1 キロあたり約 3 ドルですが、卸売価格は 1 キロあたり 2 ドルほどです。 Statistaによると、国内で最も消費されている肉である豚肉は、供給量の減少により現在1キログラム当たり6ドルを超えている。 一部の人にとってワニは食欲をそそるものかもしれないが、タイの保健当局は、適切に扱われ、調理されていれば、人々がその肉を摂取しても問題ないと言って安心させている。 タイではなぜワニが優れた食料源なのでしょうか? 博士。保健省のスワンナチャイ・ワッタネインチャロンチャイ長官は、豚肉が高価な場合にはワニ肉が代替タンパク源になり得るとしながらも、取り扱いや調理の際には注意を払うよう人々に忠告している。 「生の肉や加熱が不十分な肉を食べるのは安全ではありません」と彼は言います。 同氏は、ワニを含むほとんどの爬虫類は腸内に存在する細菌であるサルモネラ菌を保有していると説明する。ワニの肉は加工中に細菌に汚染される可能性があります。 人間の細菌感染は、重度の食中毒、腸チフス、下痢、腹痛などの病気を引き起こす可能性があると同氏は付け加えた。 相互汚染を避けるために、Dr.スワンナチャイさんは、肉を加工する前に手と調理器具を洗い、食べる前に徹底的に調理することを勧めている。 肉を購入する際には、新鮮でしっかりしていて臭みがなく、食品の安全性と保管に配慮した信頼できる供給元からのみ購入した肉を探すことを彼は勧めています。 同氏は、爬虫類は放し飼いの環境で化学薬品を使用せずに飼育されているため、農場からのワニ肉は「環境に優しい」製品とみなされていると付け加えた。 博士。保健省栄養局のサイピン・チョティビシエン局長は、ワニの肉はカロリーも脂肪も低いと語る。 爬虫類の肉と他の伝統的な肉の量を比較すると、タンパク質含有量にほとんど違いはありませんが、他の肉よりもコレステロール値がわずかに高い傾向があります。 専門家は、ガイドとして 100 グラムあたりのさまざまな肉の栄養の内訳を示しています。 博士によれば、サイピン、ワニ肉 1 食分には、99 キロカロリー (kcal)、タンパク質 21.5 グラム (g)、脂肪 2.9 g、コレステロール 65 ミリグラム (mg) が含まれています。一方、豚肉は107kcal、たんぱく質22g、脂質2g、コレステロール22mgです。 鶏肉1食分には145kcal、たんぱく質22.2g、脂質6.2g、コレステロール62mgが含まれますが、牛肉には121kcal、たんぱく質21.2g、脂質4g、コレステロール51mgが含まれます。 タイではワニ肉はどのように調理されるのでしょうか？ すべての肉にはタンパク質が豊富に含まれています、博士。サイピン氏は、肉を食べたくない人にとって、魚、卵、ナッツ、豆類、豆類も優れた代替タンパク質源であると付け加えた。 彼女によると、ワニの肉の切り身は、煮たり煮込んだり、グリルしたり揚げたりするなど、他の伝統的な肉と同じ方法で調理することができます。 なぜタイではワニ肉が人気なのでしょうか？ 豚肉価格の高騰を受けてワニ肉の需要は旺盛で、ウィチャイ・ルンタウィーチャイさんも感謝している。 ナコーンパトムのドントゥーム地区にあるルンタウィーチャイワニ農場の所有者はタイPBSワールドの電話インタビューで、同農場では爬虫類の肉の売り上げが70パーセント以上増加したと語った。農園レストランの売り上げも伸びた。 「肉のグリルや炒め物、麺類など、さまざまな料理を提供しています」と彼は言います。 この農場では、1日当たり100キログラム（kg）以上の肉を1kgあたり150〜200バーツの小売価格で販売しているが、これは200バーツ前後で推移している豚肉に比べればはるかに安い。 ウィチャイ氏によると、彼の農場は30年以上運営されており、現在さまざまなサイズの1万匹以上のワニが飼育されており、そのうち1,000匹が繁殖者であるという。爬虫類は主に皮膚と血液を目的として養殖されています。肉は人間の消費のために販売される副産物です。 ワニの血は、その薬効があるとして多くのアジア市場で需要がある、と彼は付け加えた。通常、栄養補助食品としてカプセルに入っています。 農場の所有者は、ワニは約3歳で体重が30〜40kgになると屠殺の準備が整うと説明します。平均的な大きさの動物は約12kgの肉を与えます。 ワニのほとんどの部分を食べることができますが、最も人気のある部位はテンダーロイン、リブ、胴体、顎、尾です。 […]

タイでは、豚コレラの蔓延による豚肉の不足で豚肉の価格が高騰し、ワニ肉の人気が高まり始めました。珍味を専門とする農場とレストランを経営するウィチャイ・ルンタウィーチャイ氏は、ワニ肉の売り上げが70％増加したと語った。 価格が上昇したにもかかわらず、ワニの肉は、最近1キログラムあたり約250バーツの小売価格で販売されている豚肉よりもかなり安いです。タイの豚飼育者協会によると、タイの養豚場の豚の価格は1月に見積もられました。 2キログラムあたり約105バーツで、1年前よりも約33％高くなっています。 タイは1月にその土壌でアフリカ豚コレラの最初の症例を検出しました。 11、この病気は近年アフリカ、ヨーロッパ、アジアを席巻している。人間には無害ですが、このウイルスはブタに出血熱を与え、高い死亡率を示します。世界中でこの病気のために何億頭もの豚が殺されています。 タイは2021年半ばから豚肉不足に直面しており、2021年3月から10月の間に少なくとも159,000頭の養豚が殺害されました。 当局は死者を他のウイルス性疾患に起因すると考えており、政府はアフリカ豚コレラの発生を繰り返し否定しており、隠蔽工作の申し立てを引き起こしている。 農業業界は、この病気がタイでしばらくの間流行していると信じています。 豚肉の価格が高騰するにつれ、レストランや露店はそれらの上昇を伝えなければなりませんでした。 バンコク西部にあるKorMoo Phraram 5レストランは、その特製焼き豚トロの価格を一時的に30バーツ引き上げました。有名な揚げ豚チェーンのMooTod J Jongは、1月に揚げ豚と豚レバーの炒め物の価格を引き上げました。 3.3。 農業協同組合省畜産局長のソラビス・タネト氏は先週、アフリカ豚コレラの問題を8〜12か月以内に解決したいと述べた。 タイ貢献党の主な反対派は1月の声明で述べた。 12それは議会での隠蔽工作の問題を提起し、説明責任を望んでいることを強調した。党はまた、問題を調査するために国家腐敗防止委員会に証拠を提出すると述べた。 火曜日に、内閣は、全国3,000か所の手頃な消費財とバンコクとその周辺の50の移動ユニットに少なくとも90日間、一般の人々がアクセスできるようにするための14.8億バーツ（4,480万ドル）の予算を承認しました。 これは、経済的困難を緩和するよう政府に求めるプラユットの呼びかけに対する反応と見られていました。 政府のスポークスマン、タナコーン・ワンブーンコンチャナ氏は火曜日に、「すべての政府機関は、特に商品の買いだめや不当な価格上昇に関して、一般大衆に影響を与えないように問題を規制し、解決しなければならない」と述べた。 「大小のすべての企業に価格を維持するようお願いします。」 ウィチャイは、彼と彼の妻が30年前にワニの農場事業を始めたと言いました。 もともとは、プレーヤーや競合他社がほとんどいないニッチなビジネスでした。ワニ肉の需要は最近大幅に伸びていますが、ウィチャイは多くの投資と土地を必要とするため、事業の拡大には依然として慎重です。 「販売準備が整うまでに3〜4年程度育てる必要がある。タイ人の食欲が変わるかどうかわからないので、拡大したいのなら一生懸命考えなければならない」と語った。 ワニの肉を食べることの利点は何ですか？ 減量に役立ちます–クロコダイルの肉は、最も痩せた牛肉よりも、より痩せた筋肉組織とより低い飽和脂肪の含有量がはるかに高くなっています。したがって、ダイエット中の場合は、ワニの肉が牛肉、羊肉、豚肉の代わりになります。 心臓病の予防–クロコダイルの肉には、心臓機能の改善と心臓の問題の予防に役立つタンパク質、アミノ酸、オメガ3脂肪酸、カリウムが含まれています。 低コレステロール値を維持–他の肉と比較して、ワニ肉は著しく低レベルのコレステロールを含んでいます。 糖尿病のリスクを軽減–ワニの肉に含まれるタンパク質とアミノ酸は、インスリンの産生と血糖値の制御に関与する膵臓などの内臓を保護するのに役立ちます。 神経系の強化–クロコダイルの肉にはマグネシウムが含まれています。これは、神経伝達物質のパフォーマンスを強化し、アルツハイマー病などの神経障害を予防するのに有益なミネラルです。 肝硬変を癒す–肝硬変は肝臓の慢性疾患です。ワニの肉は、他の漢方薬と組み合わせると、タンパク質とアミノ酸の含有量が高いため、損傷した肝細胞の治癒過程を助けることができます。 筋肉の構築を助ける–ワニの肉には、筋肉の構築と修復に不可欠な高レベルのタンパク質が含まれています。鶏肉よりも高いです。 骨を強く保つ–ワニの肉には牛肉よりも高レベルのカルシウムが含まれており、骨量の減少を防ぐのに役立ちます。 喘息を治す–ほとんどの爬虫類の肉は、体を温め、喘息患者に有益な「熱く」特性を持っていると言われています。漢方薬では、ワニの肉を高麗人参などのハーブと混合して、喘息やその他の呼吸器系の問題を治療します。 貧血の予防–貧血は赤血球またはヘモグロビンの欠乏であり、一般的に体内の鉄分不足によって引き起こされます。ワニの肉に含まれる鉄分はこれを防ぐのに役立ちます。 皮膚の問題を治します–これはおそらくワニの肉の最も人気のある利点です。アジア人は、湿疹、アレルギー、その他の皮膚病の治療に役立つと信じています。 老化を遅らせる–タンパク質のレベルが高いため、ワニの肉は老化や皮膚のしわの発生を遅らせることができると考えられています。そのため、中国の高齢者に最適な肉です。 ワニの肉を食べることの健康上のリスク? タイの食品業者と消費者は、特に鶏肉、卵、豚肉の価格高騰によって大きな打撃を受けており、豚肉の価格は昨年から2倍になっている。 これは革新的なアイデアが必要な状況であり、ワニ養殖場の所有者は、安価な代替品として爬虫類の肉を宣伝することでこの状況に乗り出している。 ワニは食欲をそそらない人もいるかもしれないが、タイの保健当局は、適切に扱われ、調理されていれば、ワニを食べても問題ないと言って安心させている。実際、美食家なら、ペニスだけでなく尾やヒレの部分も美味しいと言うでしょう。 しかし、そのような完璧な食べ物はありますか？ すべてに長所と短所がありますね。 そうですね、その通りです。 International Journal of Food Microbiologyが発表した研究では、健康の専門家は、ワニ、トカゲ、ヘビなどの爬虫類の肉を食べると特定の病気を引き起こす可能性があると結論付けました。 これは、生の鶏肉にも見られる大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が存在する可能性があるためです。 しかし、公衆衛生へのリスクに関するデータはまだ決定的ではありません。さらに、肉を適切に調理することで、病気にかかる危険性を排除することができます。  

インドネシアのコロナウイルス（Covid-19）の間、ほとんどの学生は携帯電話を使用して自宅で勉強します。しかし、自分の携帯電話を持っていないために、遠隔学習（PJJ）をたどることが困難な学生も少なくありません。 インドネシアのコロナウイルス（Covid-19）の間、ほとんどの学生は携帯電話を使用して自宅で勉強します。しかし、自分の携帯電話を持っていないために、遠隔学習（PJJ）をたどることが困難な学生も少なくありません。 それらの1つは、SMPN 7パメカサンのモハマドラフリ（14）の第8学年の学生です。ラフリは家族と一緒にパメカサン市のベットビレッジに住んでいます。彼の家族の背景は、とてもシンプルに暮らしている農家です。 木曜日（24/7）の自宅でCNNIndonesia.comに会ったとき、ハワティさんは泣きました。彼は息子がレッスンを逃したのを見て残念でした。 ハワティ氏によると、家族が携帯電話を買う余裕がなかったためにコロナウイルスが発生して以来、ラフリはレッスンを行っていませんでした。教育と学習活動がインターネットを介して行われている間。 「オンラインで何を学びたいのか、あなたは携帯電話を使わなければなりません。私たちはそれを買うお金を持っていません」とハワティは叫んで言いました。 ラフリの父親またはハワティの夫はクーリーとして働いただけでした。彼の収入もあまり多くありません。しかし、ラフリの父親と母親は、息子のためにスマートフォンを購入できるようにお金を節約しようとし続けました。 ハワティはまた、ラフリが家族の経済を助けてくれたことを残念に思いました。これまでのところ、ラフリは牧畜業者に牧草を販売しています。彼が得た結果はIDR 5-10千前後でした。 彼の家族が携帯電話を買うのを助けるために彼が貯めた彼の最小限の収入。 「牧草地は畜産農家に販売されます。お金は母親に貯金されます。携帯電話を購入してオンラインでレッスンを受けられるようにすることを目指しています」とラフリ氏は語った。 ラフリは、多くのレッスンを欠席したことを認めました。もちろん、彼らは携帯電話を使用してインターネット経由で遠隔学習を追跡することができないからです。 「オンラインレッスンは続かないので、家族が携帯電話を購入できるように支援します」と彼は感動しながら言った。   学校が通常に戻ったとき、ラフリはいつも友達に尋ねました。授業を見逃さないように、学校で対面する指導と学習活動が再び行われることを彼は望んだ。 隣人の携帯を借りる 遠隔学習用の携帯電話は、東ジャワのサンパンシティにあるロンテンガ2小学校の生徒であるムハンマドファーハンも体験していません。 彼らは兄弟の借りることによってアウトグレードの第6学年の学生のための携帯電話を持っていないため兄弟が働いて携帯電話を持参しなければならないとき、それはファルハンによって借りられた隣人の番です。 「姉妹がいることもあるが、仕事に行くときは隣人から携帯電話を借りなければならない」とファーハン氏は言う。 彼はその携帯電話を友達と一緒に使う。データパッケージを購入するために、彼と彼の友人たちは小さな手当から寄付しました。 「インターネットデータパッケージを購入するための合弁事業に慣れている」とファーハン氏は木曜日（7/23）に語った。 ファルハンは貧しい家族の出身です。彼の父、ヤヤックは、永久的な仕事を持っていませんでした。彼の母親である間、Uweyは市場で米の売り手です。  

中国は世界最大の製造経済国であり、商品の輸出国です。 また、世界で最も急速に成長している消費市場であり、商品の輸入量では第 2 位です。 中国はまた、数多くの商品の世界最大の消費国でもあり、世界の金属消費量の約半分を占めています。 しかし、多くの日本企業にとって、中国対米国の貿易戦争の現状はビジネスにとって好ましくありません。 ほとんどの日本企業は次の事業展開を東南アジア諸国に求めています。 日本人がなぜ中国ではなく東南アジア諸国で働きを求めるのか、その背後にはいくつかの要因が存在します。深く考えてみると、日本人が東南アジアを選ぶ理由にはいくつかの特徴があります。 まず第一に、文化的な共通性があります。東南アジア諸国と日本の間には、言語や宗教、食文化などの共通点が存在します。これにより、日本人は東南アジアの文化に親しみを感じることができ、より円滑に適応することができるのです。 東南アジアは、アジアの地理的な南東部であり、中国の南、インド亜大陸の東、オセアニアの一部であるオーストラリア本土の北西に位置する地域で構成されています。 東南アジアは、ブルネイ、ビルマ (ミャンマー)、カンボジア、東ティモール、インドネシア、ラオス、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナムという、宗教、文化、歴史において驚くほど多様な 11 か国で構成されています。 また、経済的な要素も関与しています。東南アジア諸国は近年、急速な経済成長を遂げており、多くの機会とポテンシャルを提供しています。特に、新興市場や産業の発展が著しい国々では、日本人のスキルや経験が高く評価されています。したがって、日本人は東南アジアでの仕事を通じて、新たなキャリアの展望や成長の機会を追求することができるのです。 さらに、地理的な要素も関係しています。東南アジア諸国は日本からのアクセスが比較的容易であり、移動や通信の便も良好です。これにより、日本人は自国との距離が近く、家族や友人とのつながりを維持しながら働くことができます。 なお、個々の日本人の動機は多岐にわたるため、一概には言えません。しかし、東南アジア諸国での仕事は、文化的な共通性、経済的な機会、そして地理的な利便性などの要素が組み合わさり、魅力的な選択肢となっているのです。